分類:台北餐廳

台北餐廳, 能吃就是福

挑戰恥力上限,5/20向店員說「我愛你」 享一斤雞180元優惠!

0 Comments

和店員告白就能用優惠價吃炸雞?台灣人氣炸雞品牌「頂呱呱」在兩千年來最浪漫的一天2020年5月20日,即「愛你愛你我愛你」推出優惠。 當天到頂呱呱全台門市和店員告白大聲說出「我愛你」,就能以180元把一台斤原味炸雞帶回家,數量有限賣完為止,要買要快!▲這次配合2020520特別邀請您一起對店員告白,傳播愛的能量,只要大聲說出520,就可以用180元把一斤雞帶回家!  頂呱呱超人氣的「一斤雞」活動是常客最喜愛的活動之一,每年不定期快閃推出,錯過了就得再等好幾個月!配合2020年5月20日(諧音:愛你愛你我愛你)這個充滿愛的日子,頂呱呱邀請你一起把愛大聲說出口,渡過充滿愛與溫暖的一天,當天只要點餐時對店員大聲說出「520」,就能以180元的優惠價買到一斤雞(原價258元),相當於7折超級划算。一斤雞活動每人限購兩組,各分店數量有限、售完為止。 備註1:秤重一斤塊數不一定,請以現場為主,各分店數量有限,售完為止。備註2:優惠一斤雞活動每人限購2組。備註3…

繼續閱讀
Share
台北餐廳, 能吃就是福

就是要吃肉!Ikinari Steak牛排南港店 吃多少秤多少 牛排厚實又美味

0 Comments

吃肉,就要吃好肉是雲爸我一直以來的宗旨,而且我自己減肥那麼久,很常就是一份牛排加肉不吃澱粉就是一餐雖然我最近也開始吃少量澱粉,因為瘦的程度有點多,但主食還是蔬菜和肉類為主,但是牛排天天吃也貴總不能常去吃夜市牛排的組合肉,這間Ikinari Steak站著吃牛排,以前去日本吃過一次感覺很棒沒想到南港也有開了一間,還是台灣第一間,也不用像日本一樣站著吃,可以安穩坐著吃正餐重點是想吃多少就秤多少,公開透明很方便,價格也真的不貴,真的是肉食主義者的天堂。本文全部照片皆使用vivo NEX 3拍照直出,可點我看vivo NEX 3開箱文介紹Ikinari Steak牛排台灣第一家店南港店介紹 外頭就有很大的招牌寫得一清二楚,一公克分別是多少錢,當然是有最低的公克數限制,不然隨便一個人只吃100克店家也划不來,像是美國安格斯黑牛的肋眼牛排三百克,只要540元相當有競爭力而且不收服務費也是很讚,有時候也不喜歡台灣的服務費,明明也不是進到服務生口袋裡 店裡面位置很多,由於當天剛好是一年一度的ITF國際旅展,五六點人潮陸續湧進,用餐完畢看到外面還排超長 Ikinari Steak除了日本國產牛肉,其他都是經過CAB認證美國安格斯黑牛最高等級,店內才能掛上這個標章 要點餐就要先拿餐桌牌去切肉處排隊點餐,不過我們先來看一下菜單如何 菜單簡單明瞭,就是基本款六大牛排加上兩款的經濟實惠嫩肩牛排和牛肉漢堡排不過這邊是完全只有賣牛排,沒賣其他的豬和雞肉相關製品,如果有朋友不吃牛要特別注意我的肋眼牛排就是下方兩種牛排的綜合,老饕油脂比較少吃肉的原味,霜降油脂部分較多吃爽度其他的就是紐約客、日本來的國產沙朗、還有美國Choice等級的菲力,左邊下方還有套餐越光米白飯可搭配 桌子上已經備好相當多的餐具和調味料可以自己搭配使用,服務生還說明了桌上的芥末和蒜泥都是當天現磨搭配上牛排可以去油膩進一步提升肉的美味 由於Ikinari…

繼續閱讀
Share
Samsung, 台北餐廳, 平板, 能吃就是福

好吃到哭! 永和超霸牛排 12oz 就飽到升天,銷魂玉米濃湯喝到爽 by Galaxy Tab S6

0 Comments

這一整篇都是用Galaxy Tab S6 輸入文字+拍照本來想說輸入文字會很慢、結果也還好他的鍵盤真心好打,而且手感很不錯,回饋力道相當有彈性不過輸入習慣則與電腦不同,我是使用注音,輸入文字的按法都跟電腦相同唯獨注音拚完之後,電腦是按下Enter送出完整文字,而Tab S6則是用空白鍵送出克服這個習慣差異之後就會非常快速好吃到哭! 永和超霸牛排 12oz 就飽到升天,銷魂玉米濃湯喝到爽 by Galaxy Tab S6好,回到食記本身這間超霸牛排在永和人社團中,有許多人大推我想吃很久一直找不到機會來吃,其實我也是為了想出【測試Galaxy Tab S6到底能不能當筆電來用】這個主題就近找間沒吃過的餐廳來試試看,當天老闆應該覺得這人很奇怪,拿著平板一直到處拍照 店門口拍一張,這是標準鏡頭 這是超廣角鏡頭,整個氣勢就出來了有沒有~ 店裡的招牌是12oz 的牛排,而40oz 一份990元,有興趣的可以挑戰,成功吃完就會被拍照貼到這邊▼標準鏡頭▼超廣角鏡頭 今天正好逮到機會來,店裡面的空間寬敞舒適有冰淇淋、濃湯、麵包、以及飲料吧,這些都是點餐後可無限取用▼標準鏡頭▼超廣角鏡頭  ▼標準鏡頭我真心覺得這濃湯爆幹好喝,因為他的湯底是用高麗菜熬煮出來的有自然鮮甜味,而且吃的到很大塊的高麗菜!  我喝了兩碗,每次都加一堆吐司丁來配 今天我吃的是12 oz的招牌牛排,售價320元同樣都會問你要幾分熟,我選7分熟,不加醬。▼標準鏡頭一吃之下我快哭了,難怪社團推成這樣好好吃~~好好吃~~好好吃~~他跟一般夜市牛排完全不同喔,肉雖然非常厚,但應該都有斷筋處理▼標準鏡頭咬下去每一口的口感都是相同的,不會有的很肥、有的很Q…

繼續閱讀
Share
台北餐廳, 能吃就是福

【烤鴨推薦】華國大飯店-帝國會館【港式掛爐烤鴨】價格合理又美味,還有隱藏菜單-麥片蝦

0 Comments

認識我的朋友都知道,其實我是個吃貨。工作之餘就是不斷找吃的…而且想吃什麼,短時間內就一定要吃到,不然會有怨念!所以我前幾天又在臉書上許願,請大家推薦我吃烤鴨的餐廳,也正好有朋友正在揪《烤鴨團》於是我就跟了…本來我以為是小餐廳。結果問了一下地點,居然是台北華國大飯店的- 帝國會館我上網查了一下後發現,這家的烤鴨還頗負盛名,招牌是港式掛爐烤鴨有別於市場上多數已北京烤鴨為主流的餐廳,讓我非常想試試~ 台北華國大飯店位於林森北路上,開車的朋友可把車交由門口代客趴車(需要小費)交通算方便,離中山國中捷運站也很近台北華國大飯店 – 帝國會館 地址: 10491台北市中山區林森北路600號 電話: 02 2596 5111#2410現在很多飯店裡面都有獨立經營、不同風味的餐廳,華國的餐飲有咖啡廳、牛排店以及今天介紹的粵菜餐廳《帝國會館》,許多老饕都會指名到這裡來吃烤鴨這是他們推出的 夏季四人鴨饗,都是以港式為主的菜色,主菜當然就是掛爐片皮烤鴨,烤鴨可選擇三種吃法 官網 : https://www.imperialhotel.com.tw另外港式點心可選擇兩樣、小炒也可再選兩樣,所以最後上桌一共會有 8 道菜,絕對夠4個人吃個痛快 以下就是我們今天吃的餐點,不照上菜順序(我只能說同行的朋友很會點菜,每一道都沒踩到雷) 烤鴨三吃| 掛爐片皮烤鴨 先登場的就是帝國會館的招牌 – 《港式掛爐片皮烤鴨》烤鴨經過多年的發展,可分為北平烤鴨、粵式片皮鴨與台式烤鴨三個系統北京烤鴨與港式掛爐烤鴨最大的區別,在於鴨膛內的填料,北京烤鴨是灌湯水而粵式燒鴨則是在肚子裡灌入調味料,掛在烤爐內以明火燒烤,鴨皮或鴨肉,其風味都會比北京烤鴨來得厚重有味服務人員會先用銀盤捧著剛烤好的掛爐烤鴨亮相,這時所有人都會拿起相機來拍~XD其實主要是讓客人先看看鴨肉的完整度、大小肥瘦,以及烤好的狀態接著主廚會在旁邊準備,用餐車開始來一段片鴨秀當場把所有鴨肉一片片的剖下來擺盤,中間還會弄一朵花而鴨架、剩餘的鴨肉則會另外做成片鴨三吃的另外兩道菜這一盤就是烤鴨三吃的第一吃《片鴨》,他會附上雙色餅皮、以及後面的六種醬料配菜夏季限定:烤鴨提供紅蘿蔔新品餅皮,與新鮮手搾芒果醬汁,搭配原有餅皮與甜麵醬的交錯吃法華國大飯店的帝國會館《港式掛爐烤鴨》雖然走的是港式作法,不過吃法則是北京式的吃法同樣有甜麵醬、同樣有餅皮,不過他們會用季節來區分不同餅皮口味,因此我們的餅皮有兩種顏色冬天來吃的話應該又會換成另一種餅皮光是片鴨的吃法就有好幾種你可以像北京烤鴨那樣,把鴨肉、鴨皮、大蔥、沾上甜麵醬,用餅皮卷起來吃也可以拿鴨肉沾上芒果醬,這吃法很新鮮~非常清爽也可以直接拿酥脆的鴨皮沾白糖來吃烤鴨三吃| 千紅萬紫鴨柳這道比較像是醬燒的作法,肉質應該是選用鴨腿肉,好吃但沒什麼記憶點,反而是下面那一道我大推烤鴨三吃| 芋香米粉鴨其實這道是最後上的菜,但反而是令我最驚艷的一道,太香了!很多客人會選擇把鴨架拿來燉成鴨粥,不過粥其實是濃郁的口感,吃到最後大家的味覺會有點疲乏也會覺得有點飽,腦中會渴望來一點清爽解膩的湯品所以他們把鴨架與剩餘的鴨肉,用紅蔥頭、米粉、芋頭拌炒在一起,用台灣古早味的做法,做成這道芋香米粉鴨因為前面的幾道菜都是油炸、烘烤的重口味菜,結果這盤反而讓我無比驚艷香到一個不行,瞬間讓我又恢復戰力你看看這滿滿的料,我吃三碗…  如果你也來這邊吃飯,這必點 |蒜香蘿蔔糕這是帝國小炒的其中一樣,上面的炸蒜酥非常香,有點像是避風塘蝦的作法蘿蔔糕外皮煎的焦脆,咬下去又有糕體的鬆軟,搭著鹹香脆的蒜酥一起吃,非常開胃|金沙杏鮑菇這道菜絕了,大家應該都吃過鹽酥雞攤的杏鮑菇,裹粉酥炸加上胡椒鹽,超讚~而帝國飯店他們另闢蹊徑,把胡椒鹽換成質感更好的鹹蛋黃來搭配,菇本身脆脆的口感,鹹蛋黃那種濃郁香氣交織在一起反而協調,這兩道帝國小炒我都覺得很好吃 | 風味魚翅餃這是十選二的港式點心 – 風味魚翅餃一份四個剛好一人一個,道地的港式飲茶點心,也蠻好吃的但我反而對旁邊的辣椒更有印象,因為實在太香了。聽主廚說這是他們自己調製炒出來的辣椒醬,辣度還頗高所以我就直接整陀沾著魚翅餃來吃,可惜一人只有一個~XD  帝國會館 – 隱藏菜單 另外其實除了四人套餐之外,也可以請他們拿正常菜單出來單點菜,吃套餐的話單點有8折價他們還有其他招牌特色菜值得嚐嚐,像是這道《麥片蝦》我覺得就非常值得吃吃看隱藏菜|麥片蝦這可是貨真價實的麥片、小朋友吃早餐配牛奶的那個麥片,沒想到跟蝦子這麼搭炸得香脆的外殼帶點香甜、帶點奶味,裡面是鮮甜的蝦肉,非常衝擊感官的一道菜! 如果你吃過炸溪蝦的話,也可以帶殼吃不過因為這道菜連麥片都是帝國自製,備料太麻煩了,如果沒有預定時先說,來現場就吃不到這個….菜名我忘了,吃起來像是餅乾,就像台南安平路邊賣的炸蝦餅但一塊一塊粉紅色的其實是豬肉,也是很特別的創意菜,這個我個人覺得還好|黃金流沙包來吃港式點心怎麼可以不吃流沙包呢?吃到這邊我其實已經不行了,但同行的朋友強推這一道菜,他說帝國會館的流沙包 “真的會流沙”一剝開,果然金黃色的汁液猶如瀑布傾瀉而下|日式麻糬這是飯後的甜點,本來以為是那種外面糕餅店配合的大福,結果這也是廚師們自己做的裡面是冰淇淋餡,加上水果、乾果製作的清爽甜點冰淇淋麻糬本來就吸睛了,內餡料又豐富不只小孩喜歡,我自己也超愛這個  我很少寫食記,會寫的只有兩個原則1…

繼續閱讀
Share
台北餐廳, 能吃就是福

9月開幕! 台灣松屋「新光三越台北南西店」OPEN!牛肉飯只要69元

0 Comments

  松屋來台灣🎉開店地點終於正式公布了!!! 首店!「松屋 新光三越台北南西店」將於2018年9月下旬 OPEN!初期預計會販售招牌商品「牛肉飯」之外,加上人氣菜單的「定食」、「丼飯」,更推出公司豬排品牌的「松のや(松乃家)」所販售的炸豬排。【店名】松屋 新光三越台北南西店【地址】台北市中山區南京西路15號B1【開店日】2018年9月下旬【營業時間】11:00 ~ 21:30(週五、六、國定假日前日之結束營業時間為22:00)店內裝潢預計會長這樣,還蠻寬敞的喔~【主要餐點】牛肉飯(中),台灣售價為69元,超佛!!蜜汁牛燒肉定食這道餐點不論是日本人,還是去過日本旅遊的台灣人之間,都非常有人氣呢!用松屋特調醬汁醃製而成的蜜汁燒肉,帶有厚度的燒肉,搭配清脆的高麗菜絲,真的是非常好吃~如果加點肉量雙倍就更完美了! 私心希望有爆量蔥花鹽烤豬肉蓋飯,我每次去日本都只吃這個連吃三天都沒問題! https://www.matsuyafoods.co.jp/2018/09/05/4488…

繼續閱讀
Share
台北餐廳, 有趣的分享, 能吃就是福

【此篇收藏】台灣拉麵地圖,989家一次看 (台湾のラーメン地図)

0 Comments

 台灣人愛吃拉麵,日本人也愛吃拉麵有人愛濃郁豚骨,有人愛重鹹味增、有人偏愛二郎系的超級蒜味豬背脂,前陣子我吃了一間雞吉君更是雞味濃到一個靠北邊走台灣到底有多少間拉麵呢? 哪間評價比較高呢?你可以用Google 地圖直接一口氣找出來,還能順便看看評價目前共有3個版本,其中以台灣拉麵地圖最齊全,各位都可以把他收藏起來日後參考 網址: 台灣拉麵地圖台灣拉麵地圖整理的最詳細,他還把口味作了區分,在左側可以依照口味勾選,篩選出今天想吃的拉麵餐廳光是一個雞湯拉麵,就有20幾間專門賣雞湯口味的拉麵店家足夠你踩點踩到爽了雞湯口味五黑家拉麵津宴拉麵錦拉麵鳥人拉麵拉麵山田雞二拉麵雞吉君雞玉錦拉麵幸花ラーメン 鶏白湯專門店重熙老麵Totto Ramen 鳥人拉麵 -中山店重熙老麵-老街溪店有囍yoshi ramenよし ラーメン承恩老麵Due Italian三冬麵鋪今戶屋 日式洋食料理麵屋山茶麵屋三金雞玉錦拉麵-林口  用地區分布來搜尋也行,由於是Google Map 的關係你能夠直接看到哪一間離你最近,我覺得真的很方便 台北台中台南高雄這是作者針對台灣拉麵地圖 (台湾のラーメン地図)的簡介顏色區別主打湯頭、標示區別台式日式 これは台灣拉麵地圖請看:(989家)http://tinyurl.com/p6e9u8l日本及其他國家拉麵地圖請看:http://tinyurl.com/q5s2jg9作者粉絲團: https://www.facebook.com/ramenchizu…

繼續閱讀
Share
台北餐廳

大初-Prime等級、總重72oz 【全制霸】超狂大肉盤

1 Comments

【大初-大盛】◆Prime 級低脂牛+ Prime 雪花牛 +梅花黑毛豬,共75 Oz ◆海鮮盤《天使蝦*2、大草蝦*2、白蝦*5》 ◆加上菜盤總重逼近2公斤,平日中午歡迎來挑戰!大初-Prime等級、總重72oz 【全制霸】超狂大肉盤這是老闆準備要推的新菜單【大盛】,先給我試吃,本來以為我食量大我以為我一個人吃得完,但真的沒辦法,要死了! 吃到一半覺得…靠北怎麼肉都沒少啊~~大初是一間講究食材原味的店,選用的食材等級都很高檔,最近火鍋界很流行大盤肉但大初的客群則是比較注重養生的高年齡層,大初老闆想了很久… 要不..我們也跟上吧~ 於是…….這個超大盤肉就出爐了 每一盤肉的份量都跟鍋子一樣大,而且有三盤~這其實是他們的四人份菜單,兩男兩女來吃是剛剛好的 你看看這肉的品質,好美呀~ 這叫做嫩肩低脂牛,是Prime 等級,現點現切 這是Prime 等級的霜降雪花牛,他的油脂比較多,吃起來的口感也很棒   這是梅花黑毛豬,它的口感是三盤裡頭我最喜歡的,脆脆QQ的,而且煮起來沾點醬油就很香這些肉你有辦法一個人吃嗎 老闆說,一般火鍋店的肉雖然乍看嚇人,其實都切得很薄,解凍後薄到可以看到盤子大初的肉厚度足足是別家的兩倍,若照別人的切法,桌上會再多一盤出來..XD  最好的吃法湯底都是利尻昆布熬製的黃金高湯,他們都是鴛鴦鍋,建議一邊用來煮肉,而另一邊單純放海鮮右邊那鍋是我煮了差不多兩盤肉盤後的結果,會浮上蠻厚一層油脂,但另一邊則單純煮海鮮及菜盤,這樣左邊的湯頭就會變得十分清甜,很好喝~ 一般火鍋店的湯,我是不太喝的,一來普林高怕中風,二來很油不過他們家的湯我真的把她喝光了~不油不膩又超好喝右邊那個單純煮肉的,就真的不建議去喝了,太油 吃完,店內還有明治盒裝雪糕可以吃,口味任選~很不錯20180106 更新菜單已經印製好囉,目前這份餐定義為四人份套餐,分成大盛 & 全制霸,我下面影片的是全制霸會有四份菜盤,同樣分量的3大盤肉,四份冰,贈送一份蝦,售價3580看看上菜秀 想要挑戰大胃王,請務必事先到大初粉絲團預約https://www.facebook.com…

繼續閱讀
Share
台北餐廳

堅持原味品嘗- 中和《小惡魔炭燒牛排》

1 Comments

最近小惡魔牛排在我的臉書上出現的頻率非常之高,看了一下地址,就開在離我家走路10分鐘的地方,找了老媽跟老婆一起去吃個排餐。地點就位於中和很有名的三媽臭臭鍋正對面,旁邊就是加油站    堅持原味品嘗-小惡魔炭燒牛排地址: 台北市中和區中和路246號電話: 0939 861 683營業時間: 17:00–23:00原本以為是走高貴裝潢路線的,不過到了現場才發現《小惡魔炭燒牛排》店裡的特色是原始粗曠的風格 店員都身著黑色T恤衫,地板是鐵皮焊接,店內座位其實不算多,但生意真的不錯我個人建議店員可以再加上一塊黑頭巾,看起來會更有個性,也比較清爽一些  採用開放式廚房,炙燒到灰白的炭火猛烈烘烤著鐵板與肉塊這肉塊分量可真不小,我非常喜歡這種鐵網交織的烤痕,會讓我想到那份逝去的愛(逝你的鬼!很愛掰)  小惡魔炭燒牛排的特色是堅持”不加醬”,走的是原味風格我個人無論吃牛排、水餃、鍋貼等等也都是不加醬。一來加醬料太鹹容易胖,二來吃不出食材的原味菜單上僅區分肉的部位,以及大小  於是我就點了一份炭燒雞排,霜降嫩肩、以及極黑翼板牛排。大小皆為10oz這個價位走的是平價風,雖然類似價位的我家牛排、寶寶牛排有自助Bar可享用不過我想老闆應該是把成本花在肉質的成本上,所以小惡魔沒有自助Bar可以自行取用,但該有的還是有的可樂、濃湯、以及奶油餐包比較讓我驚喜的是這個餐包,老闆說是爆漿奶油餐包結果他真的爆了~流的我滿手都是 &nbsp…

繼續閱讀
Share
台北餐廳

[食記]燦坤的第一家日式豬排飯- 富士印日式豬排

10 Comments

   燦坤的第一家日式豬排飯- 富士印日式豬排前天才看到電視新聞報導燦坤開了豬排店,查了一下發現就在我家附近,而且已經在7/5就開幕了身為3C部落客當然要去朝聖一下的,於是今晚馬上揪老婆一起去吃,老婆說: 你確定?幸好到了門口,除了旁邊就是燦坤之外,富士印日式炸豬排看起來還挺氣派,與其他的連鎖豬排店有過之而無不及店門口有擺著樣品模型,每個看起來都很可口~      店裡的空間很寬敞,幾乎都是木作的裝潢,整間感覺很日式不過受限於狹長的空間,所以動線設計就只有分成兩邊,略顯單調從店內往門口拍但服務員的態度非常客氣和緩,敬業精神給100分這是大桌的,應該可以坐12人左右每個桌上都有擺放這些醬料,由左至右分別是豬排醬(甜)、芝麻醬、蘋果醋、衛生紙、小餐碟豬排套餐有很多種,大致上分成里肌肉豬排、腰內肉豬排、花式捲心豬排、千層豬排、豬排親子井這個豬排醬很特別,單獨吃就是甜甜的醬但點餐後會再附上一疊芝麻,你可以親手磨芝麻,魔道香味出來之後再親手將豬排醬與芝麻粉混和著,這時豬排醬與芝麻的合作發生了神奇的效果每一口都好香、好好吃喔~點完餐之後,會先送上熱茶,以及生菜及小菜,小菜是醃蘿蔔&醃海帶  我們今天點的是里肌肉豬排餐(大)+ 花漾綜合捲里肌肉豬排餐(大) – 280元本來我想叫腰內肉餐,但她沒有大份的,今天又比較餓,所以還是叫了里肌肉里肌肉的味道比較淡,但她炸得很香,外層裹的是新鮮吐司麵包做的炸麵衣,香脆帶肉汁我想這就是掌握了消費者的心態,都參與了醬汁的部分製作過程,再沾上這親手磨的芝麻,再挑嘴都會覺得很好吃花漾綜合捲(蘆筍培根+核桃起司+紫蘇烏梅+蘋果鳳梨) – 340元同樣裹上吐司麵包粉炸的外衣,但外圈的肉則是一圈一圈的豬肉片包的各式各樣的內餡其中我覺得最特別的是核桃起司捲,從來沒吃過炸豬排可以搭配核桃的吃法,非常新鮮吃的時候請按照口味淡的開始吃,以免味道被蓋過去,而且這道花漾綜合卷也建議不沾醬  每一份餐點的高麗菜、味增湯、以及白飯都可以無限續加,我今天吃了兩碗飯+兩碗湯味增湯也很特別,一般味噌湯都是加入小魚乾or魚肉燉煮,但富士印則是味增+豆腐+草菇加菇類就整個對味了,我超討厭吃到魚鱗的~ 甜點-巧克力山葵冰淇淋這個也很特別,香濃的巧克力加上微辣的山葵(哇沙米),味道不僅去油解膩之外,感覺也不像是冰在冰箱的冰淇淋比較像是ColdStone那樣的手打冰淇淋,很有黏性會牽絲!這個如果可以續點的話,我應該可以吃個八球吧~ 正值燦坤會招期間,本來我就是燦坤會員了,詢問一下店員是否有折扣店員說活動是三人同行一人免費,可是我們只有兩個人,店員說外帶也可以,取最低價的餐點做免費優待所以就包了一份豬排井回家給小雲吃~  今天吃這樣總價680,須加上一成服務費我的感想是,這是可以再來的店,初期的第一印象很棒,所有服務員都夠水準餐點也符合價位期待,口味多樣選擇多,如果可以的話~希望可以續點冰淇淋之類的甜點,這樣我會常帶小朋友來吃富士印日式豬排地址: 新北市永和區中正路235號1F…

繼續閱讀
Share
台北餐廳

[食記]停不了筷、不停加點-老舅的家鄉味

4 Comments

空氣中瀰漫起一股淡淡香氣,沸騰的,除了圓桌上的酸菜白肉鍋,還有聶家老舅一份深切的思鄉之情,團圓的人情味,暖了思鄉人的心。一種道地的風味,一份傳家的至寶,老舅的真情滋味,正宗東北酸菜白肉鍋,聶家老舅的真情滋味門外有吸菸區,請勿在室內吸菸,謝謝,紅色的這缸應該就是醃酸白菜的甕了老舅的家鄉味店門口是諾大的空間,除了等待的客人休息區之外,還有一台電視撥放著許多名人來訪的影片最有名來頭最大的,就留個名字也就夠了,我應該偷偷簽在旁邊~這些都是我翻拍電視的片段然後我幾乎都不認識,只有上面那個主播好像看過~但也叫不出名字這間老舅的家鄉味是從台中出名後紅回台北,據說…..好吧,這是我第一次吃酸菜白肉鍋,實在也沒什麼想法,就是嘗鮮~空間設計得很舒適,整間店的風格採用木作搭配吧檯,桌椅的高度都偏低而每張桌旁都有個桌邊櫃,用來置放點菜後上來的菜盤亮點1. 他們家的服務生男的帥女的超美不騙你~有圖有真相,第一眼就愛上他我們今天人比較多,選擇了一間包廂有圓桌,而參與的都是知名的陌生人(疑?) 他們家的醬量也頗特別,有芝麻醬、韭菜花泥、還有臘八醬、豆腐乳醬甚至還有很特別的麻辣醬、蒜泥、以及不知是蔥還是蒜的切片(這味我不碰的)   這個來自北方的鍋很特別,裡面擺著燒紅的碳,直接放在鍋中間的煙囪裡面而煙囪上方有個蓋子,將蓋子關小火就小,全開火就旺,真是中國人的智慧結晶可謂: 鍋中霹靂車;老舅李麥克接下來,就上菜了這個端菜上來的服務生也很帥,真的都是有挑過的,但我的愛人跑到對面包廂去服務了… 酸菜白肉鍋 800鍋底 (內有酸白菜、白肉片、木耳、豆腐)  同桌的夥伴其中之一有很懂吃的,他說正統的酸白菜作法,是把白菜洗乾淨之後瀝乾,再與洗米水一起醃泡在甕裡,七天左右就可以品嘗到純天然的酸白菜,洗米水會與白菜做自然發酵,這個味道相信一定好而老舅的酸白菜則採用店家以家傳古法醃漬、自然發酵而成及白肉為鍋底當我們點菜的時候,順便也點了牛肉片、川丸子、蔥油餅、鯛魚片等等一起搭著吃,求的就是一頓溫飽痛快牛小排 850羔羊肉片 300痛快地給他涮下去,涮三下舉筷一口吞爽 爽 爽 爽手工川丸子+花枝丸  150+100凍豆腐 60鴨血 60虱目魚漿 180  醬牛肉捲餅 將現桿的麵餅皮煎熱,包裏切片的醬牛肉和蔥段,抹上獨家特製醬料,捲起切段。酸菜白肉鍋的湯很清澈,而酸鹼中和之後讓原本會釋放油脂的肉片變得清爽,每一次伸進湯匙撈出鍋料吞下肚,都會順便吃進酸白菜,像是韓式烤肉搭著美生菜一樣絕妙白肉酸白菜與白肉都可以額外再加點,鯛魚片光看這色澤就知道他新鮮,而且涮個幾下還略微彈牙鍋貼這也是我吃過數一數二的鍋貼,不僅味道足免沾醬,而且像湯包一樣會噴汁,鍋貼吃完後又追加一盤! 讚蔥油餅 這個跟鍋貼一樣都是吃個飽足感,但鍋貼比較好吃熟白蝦 240這個可以直接吃,也可以燙過再吃,滋味鮮甜無比菜團子以粗糧玉米粉及麵粉發酵後,包入酸菜、粉絲及豬肉餡,為一道養生健康的東北特色菜。不過這道我不喜歡,沒特別驚艷雖然是第一次吃酸菜白肉鍋,有別於一般火鍋、臭臭鍋、麻辣鍋般的重口味,酸菜白肉鍋的口味可說是具有深度層次的一種料理,無論是肉片、海鮮、甚至丸子類涮進酸菜鍋中,都會引發另一種化學變化,鍋裡的湯讓油膩的外衣脫下了,老舅的價位雖然高,每一道菜色出來的水準就值這個價,熟食單點來吃也很不錯,下次若有機會還是要來吃個過癮, 淡淡的鮮味讓吃的過程中不容易有飽足感,也因此不知不覺就會點了一堆東西最後用完餐,門口還有讓你口氣清新的喉糖,記得來吃一顆老舅的家鄉味營業時間 11:30…

繼續閱讀
Share
台北餐廳

[食記]冬季電話預約限定- 合江街車庫羊肉爐

1 Comments

 相信我,他們真的很熱門今天下午兩點準時打電話,足足打了20分鐘,先是無人接聽再是無止盡的忙線中我是使用不斷的掛斷重播的連續技才撥進去的,接通後馬上跟老闆娘說:你家電話超難打的啦!!!這間店很有名,位於合江街的一間老店,目前開業已經17年之久,上一次吃是去年朋友帶我去吃,吃完印象不錯決定今年自己來訂位,沒想到這間電話超級難打,當日吃當日訂位,而且只開放下午兩點之後的電話訂位不接受現場等位,所有羊肉的份量都是你訂位時就決定好的,包含外帶的也是所以六點一到,店家開門之後就立刻圍著一群人等候入座,也包含著外帶要取的客人們下面這一袋一袋的就是外帶客的羊肉鍋囉,目前他們也有推出年菜,一份1500左右想訂的朋友建議晚上七點之後再撥電話過去,避免與當天吃的客人強碰佔線這鍋就是當天所有客人的羊肉,數量有限每一張桌子都會擺放一盤青菜與炸豆皮,以及相當好吃的豆瓣醬在門口也擺了幾張桌子,如果你有吸菸就坐外面吧對不起這位~大哥,剛好拍到大哥在挖鼻孔,雖然細看他並沒有把手指伸進鼻孔裡…XD店內的裝潢很乾淨,一點都不像開業17年的老店,應該是有重新裝潢過,而且連廚房都很乾淨我今天坐的桌子是店內最角落的一桌,跟挖鼻孔大哥一家人併桌車庫羊肉爐有選購的啤酒,也有一些茶飲這個看起來不錯,但我們考慮到要騎車回家,決定不喝酒了最後我拿了蘋果西打~在入座的時候,會先問你要吃什麼開胃菜? 開胃菜有好幾種可以選擇泡菜、山藥、涼拌洋蔥、鹹豬肉等等,每一道都是精心製作的料理今天只有兩個人吃,所以只點了一道泡菜開胃菜-韓式泡菜這泡菜吃起來微辣微酸,但並不會像傳統的韓式泡菜般有股苦味,比較接近台式的醃法,相當開胃! 我跟另一位朋友都覺得很好吃蔥油麵線這麵線看起來雖然清淡,可是其實他是用紅蔥頭油拌出來的,端出來時絲絲分明,麵線的勁道有拌出來而且份量不少,分裝成小碗也裝了約6碗,這道麵線也是必點!由於都是現點現煮的,等候了一會兒,開胃菜也吃了一半左右,終於羊肉爐上桌讓你看看超滾 超感動的羊肉爐沸騰實況 這份鍋裡的配料豐富,有相當厚實的香菇我們這鍋是小鍋的,一份750,大鍋的1500,適合五六個人吃,而若你超過六個人老闆會預先幫你留續點的肉隔壁的大鍋這份鍋的配料都是由老闆搭配的,不能自選,電話預約時只能跟老闆說人數,之後都由車庫來安排羊肉都是選用帶皮的羊肉塊,羊皮處理得很乾淨找不到半根毛除了帶皮羊肉快份數有限定之外,凍豆腐或豆皮、青菜香菇之類的都可以續點羊肉塊切成小塊,即使是美美的女生也不怕破壞形象特別要提一下這塊凍豆腐,真是他媽的入口即化又吸飽濃郁的湯汁很厚實的香菇,這也超好吃車庫是用快速爐加熱羊肉爐,吃到一半湯汁會收乾,所以老闆娘會拿著雪平鍋裝滿湯汁,到處沿桌幫你加湯,這時就是續點的時機了幾乎每桌都在這時候進行第二輪的點餐既然續了湯,這麼冷的天氣當然要灌湯灌到爽囉續點的部分除了青菜、凍豆腐之外,我們也點了羊肉片羊肉片用涮的,而且他的肉片不僅大還很厚,一盤大約有15片,上下分層第二輪就馬上來涮羊肉片~  稍微涮到肉的血色沒了,就可以起鍋這羊肉片的羶味不重,嫩又厚實!  這也天殺的好吃我們兩個人,一共吃了1550左右,點了一份小鍋羊肉爐,再加點一份魚蛋、一份羊肉片、開胃菜泡菜、一份蔥油麵線吃得很撐很飽! 另一位同事也覺得這是一間很值得來吃吃看的店如果你也喜歡吃羊肉,不仿來試試車庫羊肉爐你也會有打電話氣得要死,撥通後喜極而泣,吃飽後感動落淚的新體驗年輕的老闆,不知是不是第二代羊肉湯鍋(車庫羊肉爐)地址:台北市合江街93巷10號電話:(02)2503-9503營業時間:18:00 – 23:00檢視較大的地圖&nbsp…

繼續閱讀
Share
台北餐廳

[食記]口中的沙羅曼蛇 – 穗科 hoshina手打烏龍麵

0 Comments

    穗科在我公司老闆的苦口婆心推薦之下,我終於去吃了 今天吃的是復興店,隱身在西華飯店後的巷弄內,我著實找了一會兒才找到,在寸土寸金的台北市,前面隔了一大區做造景實在有勇氣,也顯得這間手工烏龍麵的格局相當不凡   整間店的風格相當日式,穗科的LOGO吉祥物似乎是隻河童    門口有個櫥窗,你能看見廚師現場製作烏龍麵的過程 但這個場地只有他一個人,神情顯得落寞孤獨,似乎是被抓出來秀給大家看的苦差事  復興店的裝潢格局簡單樸素,但寬敞 我們到的時間約一點左右,不需等候就直接進去了,店員說大約等候10-15分鐘也能吃到    店內同時擺放了一些台灣農莊的精緻農業產品 這個應該是展示而已  這款手工香皂我看了好想買一塊&nbsp…

繼續閱讀
Share
台北餐廳

[食記]介於王品與西堤之間的 – VOLKS沃克牛排

0 Comments

這間牛排館是今天聚餐的場地,減肥了兩個月,決定好好地在這邊吃一頓肉,放鬆一天這間店位於敦化南路遠企的後方,靠近和平東路那一帶店門口小小的,但進去則別有一番洞天,服務人員感覺具有相當水準,聽同行的朋友說,VOLKS沃克牛排是全家便利商店轉投資開設的,但我覺得比較像是王品集團的品牌,因為不僅裝潢相似,點餐方式也相似,所有的主餐都包含套餐,而且除了主餐之外,湯、沙拉、麵包都可以無限續點,光這點就讓我覺得根本與王品集團如出一轍,口味也有互別苗頭的意味 沃克的牛肉分成美國牛&澳洲牛肉,肉的部位及產地決定價格,例如最貴的和牛套餐就要990+10%服務費我今天點的是沃克嫩烤牛排,肉的部分重達250克,本來以為250克應該是吃得剛好而已,但後來發現….連同整個套餐吃起來會超飽除了牛肉主餐之外,也提供了漢堡排與豬排等等套餐,以及用汽車裝著的兒童餐,相當可愛菜單的後兩頁則是不能選的凱薩沙拉與麵包、以及前菜、湯品&甜品湯有三種選擇:洋蔥湯、玉米濃湯、以及主廚例湯,像今天的例湯就是番茄湯而前菜有四種可以選擇,甜品也有幾種選擇麵包可以無限續點,每一份麵包端出來的時候都熱呼呼的,法國麵包切片佐以鹹奶油搭配著吃相當有味道,而深咖啡色的口感類似巧克力波羅千層,也很好吃這個是艾草麵包,相當鬆軟好吃,而且摸起來是燙手的!前菜,這是我點的杏苞菇什麼鬼(忘記了)分量很小,算是開胃菜的一種,認真吃起來這一口就沒了上面三塊就是杏鮑菇、下面的是半顆牛番茄與口味頗眾的醬汁,應該是鯷魚製成的醬這是另一個朋友的前菜另一個朋友的前菜是咖哩牛肉,他們說超好吃,覺得可以用這道前菜無限續點麵包來吃到飽接下來是凱薩沙拉,用薄餅皮裝著的凱薩沙拉是四人份,旁邊有黃瓜+白紅蘿蔔的新鮮蔬果條,配上優格&千島醬這份凱薩沙拉天殺的好吃,我們點了兩份都吃光,而且裝著沙拉的麵皮也很酥脆,口味類似蘇打餅乾加上一點嚼勁黃瓜紅蘿蔔都不錯,但白蘿蔔就有股噁心的怪味,我吃了兩口就放棄,生蘿蔔的味道我不能接受沃克嫩肩牛排沃克沙朗牛排沃克嫩烤牛排這道是我個人點的,是澳洲牛肉250克全熟牛排,我覺得肉質Q嫩且有嚼勁,有帶一點筋卻不像橡皮筋那樣難咬,是說一客要788元,難咬我就翻桌了個人感想: 物有所值,這塊肉值得這個價錢,本來很怕踩到雷,但發現跟同桌的其他肉相較之下,我還是比較喜歡全熟的牛肉  沃克漢堡排甜點不能續點,但到這時候其實大家都吃飽了,對於這些口味其實已經無感了,純粹再吃個不浪費而已以上全都用Galaxy S3拍攝,年紀大了懶得帶單眼出門,報告完畢全熟肉好好吃之心得分享Galaxy S3系列文章 [S3開箱]到貨開箱 Samsung Galaxy S3 [S3系統]Galaxy…

繼續閱讀
Share
台北餐廳

吃得起的帝王級美食—芳雄鮮饌 港點大師

3 Comments

 1930年代,當時香港和澳門、廣州等地海上來往頻繁,人們都習慣出發或抵達香港時,到岸邊的茶樓吃點心喝一壺茶,早茶文化因而興起。香港其實一開始是先只有供應茶水的「茶寮」,來消費的就是一般大眾,在工作時補充水份,或是提供行人歇腳止渴之用,並沒有供應點心。後來小型的「茶居」及大型的「茶樓」慢慢形成,加入了各式點心,慢慢演化,具備正餐功能的茶樓就形成了。茶樓通常有兩層樓,樓下叫做「地廳」,茶費是三毛六; 樓上叫做「樓座」,茶費是七毛,由於價格上的不同也形成一種貧富相對應的情況。到了現在,因為消費能力慢慢增加,不管是誰都能消費得起,也就沒有區分樓上樓下價格的必要了。後來香港飲茶愈來愈普遍,原來以茶為主角,只搭配一、二樣點心的型態,因為競爭太過激烈的原因,所以點心的形式也愈來愈多,後來反而變成以點心為主角了。香港飲茶味美,價錢大眾化,各個階層的人都有。早上一個人帶分報紙,在茶樓可以放鬆心情,悠閒的度過一上午。或者幾位親朋好友,一壺茶配著幾道點心,在茶樓聊天說地、自由交談。試吃 港點大師港式點心餐廳港點大師 港式點心餐廳地址:台北市民權東路三段60巷9號電話:0225064855營業時間:11:00~14:30/17:00~21:30進門口就擺放與天齊高的大蒸籠,層層疊放到天花板上,我的外婆家族是做外燴的,他們都會使用這種大小的蒸籠來煮100人以上的分量,火力全開時煮得快也煮得多,同種食材份量多,蒸出的味道也相對濃厚老人家把這種汲取各種食材精華的甘露,稱它做: 精華的汁液不過我稱他做【精汁】,是不是簡短好記呢? (想歪的你自己去罰站)傳統餐廳走的是高級路線,服務員都上圍裙穿襯衫,乾乾淨淨的舒服多了我們吃飯時有很多選擇,有時候喜歡三五好友聚一下,喝茶聊天談是非,不過有時,你真的就只想好好吃頓飯,乾淨舒服的配色恰好適合這種狀況餐具非黑即白,但用了琉璃筷架點綴一點色彩,增添了一些風趣此外四人桌以上還有準備兒童椅&兒童餐具,這我覺得貼心~ 一家大小來吃頓飯,總是少不了小孩子,尤其是學齡前的小朋友用餐,若餐廳沒有兒童椅,那麼大人勢必得抱著小孩吃,這頓飯吃的就格外辛苦   這是我第二次受到邀請前往試吃邀約的活動,剛坐下來我就納悶一件事情,這間店看起來氣氛裝潢都不錯,而且客人也一直進來,到底為什麼要找部落客來試吃呢?老闆也很直接地說: 我們希望生意更好啊~這樣我們才可以開更多分店! 希望大家甲好道相報多多的推廣嗯! 果然是很有企圖心的老闆,所以我們一路試吃下來,一共吃了七樣菜色蝦乾蘿蔔糕 這是港式蘿蔔糕的蝦乾,整條蝦剝殼去頭後,利用風乾機將滋味鎖在裡面,一般的港式蘿蔔糕頂多用火腿蝦米混在蘿蔔玉米漿製成,不過港點大師用的食材都是自己準備的,連乾貨都自備可惜我們不能進廚房拍攝,他們用的是這一台食物風乾機,將要烘乾的食材放在上面,用低溫吹上12小時,就可以達到風乾的效果類似的效果像是新竹米粉、一夜干都是這樣子的作法,常常吃到的蘋果、蔬菜餅乾也是這樣子做  港式蘿蔔糕吃的到火腿真的沒什麼但吃的到蘿蔔塊,就很特別了吧!! 是說這跟花枝丸吃的到花枝塊的道理一樣,本來就應該有的東西,有果粒才感人鹹香撲鼻而來,蘿蔔糕本身相當嫩,而且不容易夾,因為材料成分太豐富,又蝦乾、又蘿蔔塊、又火腿丁的,料多到很難成形,我可是夾碎了好幾次才挑上來這塊拍照不沾醬就很好吃了,此時配上一口熱茶~ 舒服野米珍珠雞這一道,雲媽等我拍完照片之後,吃了一口馬上說: 這個好吃!雲媽本身也是龜毛成性的人,北方食物不吃、有頭有臉的不吃、其他的還得看他體質……五告機掰的這個看似肉粽的點心,其實是功夫菜雞肉混著野米一起炒過,再用荷葉包著蒸到熟透軟爛,內餡有自製蝦乾、冬菇、雞肉、豬肉等等食材,透過”蒸”這個步驟,將所有食材的精華汁液滲透到野米,讓每一口野米都鮮甜、都能引人入勝來自美國北加州細長紫黑的「野米」,含有高植物蛋白、高纖維、無澱粉質,是營養價值高的穀物,也是「野米珍珠雞」的特色食材。使用口感爽脆不膩的野米取代部份糯米,增添口感及香氣。餡料豐富飽滿,嚴選手工自製蝦乾、冬菇、雞肉、豬肉…等數種食材,以荷葉包覆,蒸煮到軟透入味,每一口都吃得到荷葉的清香融合著嚴選食材的鮮美,味道扎實道地。每一口都是鮮甜到骨子裡的米飯,營養價值極高,但吃到這裡我不免問了師傅,這麼鮮的滋味有沒有用味精提味?師父說所有的味道都來自食材本身的味道,所以港點大師很講究食材本身的好壞,不夠好的不進貨,當天買不到好食材的話,那一道餐點就不賣  豉汁蒸鳳爪鳳爪也稱“雞掌&rdquo…

繼續閱讀
Share
台北餐廳

[食記]美式漢堡新選擇 Chef Jason – My Place

1 Comments

美式漢堡新選擇 Chef Jason – My Place    我跟雲媽很喜歡來瑞安街的一間熱狗堡專賣店吃飯,這天雲媽又嘴饞了,於是又騎著車一路從和平東轉進瑞安街,逆向的騎了一小段,還被警察攔下來說: 用牽的過去! 不然我就開單喔呵呵呵~~(馬上心虛停下來牽過去)可是到了熟悉的地點,發現換了招牌,多了一個大人頭於是看看店門口的黑板,是不是一樣有賣熱狗?一樣有Hot Dog,但多了更多選擇店內裝潢跟之前沒什麼變化,同樣是美式餐廳,但店內的擺設變得更豐富,更有可看性這面牆擺放著各式各樣的特殊版本可口可樂罐,曾經我也很愛收集可口可樂只可惜後來搬家後,很多罐子都在搬家時摔壞了可愛的蝙蝠俠&假面騎士礦泉水還有這個浩克拳頭擊穿的牆壁!!  超酷啊  主廚Jason的故事18歲的他,看到募兵廣告,毅然決然地從軍,投身戰場28歲的他,經過戰爭的洗禮,拖著疲憊的身心回到家鄉,秉著一顆服務的心及對烹飪的熱情,開始了他的”煮廚人生”10年、他不斷的學習改進,周遊列國,尋找一顆心靈的寄託、一個屬於自己的地方38歲的他,因緣際會之下,來到這個美麗的小島,怡人的景致和親切的人群,讓差一點點就要40歲的他終於找到了…..”Dear Friend,Welcome to My…

繼續閱讀
Share
12