大初-Prime等級、總重75oz超豪爽【大盛】，平日中午大胃王挑戰賽

【大初-大盛】

◆Prime 級低脂牛+ Prime 雪花牛 +梅花黑毛豬，共75 Oz
◆海鮮盤《天使蝦*2、大草蝦*2、白蝦*5》
◆加上菜盤總重逼近2公斤，平日中午歡迎來挑戰！

 

 

這是老闆準備要推的新菜單【大盛】，先給我試吃，本來以為我食量大我以為我一個人吃得完，但真的沒辦法，要死了！
吃到一半覺得…靠北怎麼肉都沒少啊~~

大初是一間講究食材原味的店，選用的食材等級都很高檔，最近火鍋界很流行大盤肉

但大初的客群則是比較注重養生的高年齡層，大初老闆想了很久… 

要不..我們也跟上吧~ 於是…….這個超大盤肉就出爐了

 

每一盤肉的份量都跟鍋子一樣大，而且有三盤~

這其實是他們的四人份菜單，兩男兩女來吃是剛剛好的 

你看看這肉的品質，好美呀~ 

這叫做嫩肩低脂牛，是Prime 等級，現點現切 

這是Prime 等級的霜降雪花牛，他的油脂比較多，吃起來的口感也很棒  

 

這是梅花黑毛豬，它的口感是三盤裡頭我最喜歡的，脆脆QQ的，而且煮起來沾點醬油就很香

這些肉你有辦法一個人吃嗎

 

老闆說，一般火鍋店的肉雖然乍看嚇人，其實都切得很薄，解凍後薄到可以看到盤子

大初的肉厚度足足是別家的兩倍，若照別人的切法，桌上會再多一盤出來..XD 

 

最好的吃法

湯底都是利尻昆布熬製的黃金高湯，他們都是鴛鴦鍋，建議一邊用來煮肉，而另一邊單純放海鮮

右邊那鍋是我煮了差不多兩盤肉盤後的結果，會浮上蠻厚一層油脂，但另一邊則單純煮海鮮及菜盤，這樣左邊的湯頭就會變得十分清甜，很好喝~ 

一般火鍋店的湯，我是不太喝的，一來普林高怕中風，二來很油

不過他們家的湯我真的把她喝光了~不油不膩又超好喝

右邊那個單純煮肉的，就真的不建議去喝了，太油 

吃完，店內還有明治盒裝雪糕可以吃，口味任選~很不錯

 

目前大初的大盛菜單上還看不到，因為菜單還在重新印製

你若想點這一份，就去跟老闆說【看雲爸介紹的大盛】，老闆就會跟你介紹了~

想要挑戰大胃王，請務必事先到大初粉絲團預約

https://www.facebook.com/dachu.shabu/

大初 SHABU SHABU

地址： 106台北市大安區光復南路308巷22號 (捷運國父紀念館站2號出口)

電話： 02 2771 5466 

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