【大初-大盛】
◆Prime 級低脂牛+ Prime 雪花牛 +梅花黑毛豬，共75 Oz
◆海鮮盤《天使蝦*2、大草蝦*2、白蝦*5》
◆加上菜盤總重逼近2公斤，平日中午歡迎來挑戰！
大初-Prime等級、總重72oz 【全制霸】超狂大肉盤
這是老闆準備要推的新菜單【大盛】，先給我試吃，本來以為我食量大我以為我一個人吃得完，但真的沒辦法，要死了！
吃到一半覺得…靠北怎麼肉都沒少啊~~
大初是一間講究食材原味的店，選用的食材等級都很高檔，最近火鍋界很流行大盤肉
但大初的客群則是比較注重養生的高年齡層，大初老闆想了很久…
要不..我們也跟上吧~ 於是…….這個超大盤肉就出爐了
每一盤肉的份量都跟鍋子一樣大，而且有三盤~
這其實是他們的四人份菜單，兩男兩女來吃是剛剛好的
你看看這肉的品質，好美呀~
這叫做嫩肩低脂牛，是Prime 等級，現點現切
這是Prime 等級的霜降雪花牛，他的油脂比較多，吃起來的口感也很棒
這是梅花黑毛豬，它的口感是三盤裡頭我最喜歡的，脆脆QQ的，而且煮起來沾點醬油就很香
這些肉你有辦法一個人吃嗎
老闆說，一般火鍋店的肉雖然乍看嚇人，其實都切得很薄，解凍後薄到可以看到盤子
大初的肉厚度足足是別家的兩倍，若照別人的切法，桌上會再多一盤出來..XD
最好的吃法
湯底都是利尻昆布熬製的黃金高湯，他們都是鴛鴦鍋，建議一邊用來煮肉，而另一邊單純放海鮮
右邊那鍋是我煮了差不多兩盤肉盤後的結果，會浮上蠻厚一層油脂，但另一邊則單純煮海鮮及菜盤，這樣左邊的湯頭就會變得十分清甜，很好喝~
一般火鍋店的湯，我是不太喝的，一來普林高怕中風，二來很油
不過他們家的湯我真的把她喝光了~不油不膩又超好喝
右邊那個單純煮肉的，就真的不建議去喝了，太油
吃完，店內還有明治盒裝雪糕可以吃，口味任選~很不錯
20180106 更新
菜單已經印製好囉，目前這份餐定義為四人份套餐，分成大盛 & 全制霸，我下面影片的是全制霸
會有四份菜盤，同樣分量的3大盤肉，四份冰，贈送一份蝦，售價3580
看看上菜秀
想要挑戰大胃王，請務必事先到大初粉絲團預約
https://www.facebook.com/dachu.shabu/
大初 SHABU SHABU
地址： 106台北市大安區光復南路308巷22號 (捷運國父紀念館站2號出口)
電話： 02 2771 5466
臉書留言