松屋來台灣🎉開店地點終於正式公布了!!! 首店！「松屋 新光三越台北南西店」將於2018年9月下旬 OPEN！初期預計會販售招牌商品「牛肉飯」之外，加上人氣菜單的「定食」、「丼飯」，更推出公司豬排品牌的「松のや（松乃家）」所販售的炸豬排。【店名】松屋 新光三越台北南西店【地址】台北市中山區南京西路15號B1【開店日】2018年9月下旬【營業時間】11：00 ～ 21：30（週五、六、國定假日前日之結束營業時間為22：00）店內裝潢預計會長這樣，還蠻寬敞的喔~【主要餐點】牛肉飯（中），台灣售價為69元，超佛!!蜜汁牛燒肉定食這道餐點不論是日本人，還是去過日本旅遊的台灣人之間，都非常有人氣呢！用松屋特調醬汁醃製而成的蜜汁燒肉，帶有厚度的燒肉，搭配清脆的高麗菜絲，真的是非常好吃～如果加點肉量雙倍就更完美了！ 私心希望有爆量蔥花鹽烤豬肉蓋飯，我每次去日本都只吃這個連吃三天都沒問題! https://www.matsuyafoods.co.jp/2018/09/05/4488…
萬眾期待的韓國第一烤肉品牌—八色烤肉，即將在2018年7月19號進入台中中友百貨開設台中四號店！ 八色烤肉用八種不同風味的獨家特製醬料—人參、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬醃製嚴格挑選的五花肉，擁有瘦肉和脂肪完美比例的五花肉放上烤盤時，滋滋作響的聲音、迎面而來的香味、各具風格的美味征服了韓國無數饕客的味蕾，現在不只韓國，在台中一中商圈也能隨時享受健康道地的食材、專業用心的服務，讓所有蒞臨的顧客們能有最好的美食饗宴。 八色烤肉台中四號店再次邀請為桃園二號店製作花牆，並引起一波熱潮的浪花花藝替台中四號店打造專屬花牆。浪花花藝秉持訂製高級花藝的理念，替八色烤肉選擇顏色和五花肉相近的豬肉粉色玫瑰，配合台中在地特產—鳳梨酥、太陽餅和熱情奔放的印象，創造出獨屬於八色烤肉的花藝，浪花花藝選擇黃色火焰百合作為花牆的主體，在花牆右上方的橘色玫瑰代表橘色的太陽，象徵著八色烤肉生生不息的含義。浪花花藝X八色烤肉表達決心在台中一中商圈異軍突起的氣勢。 八色烤肉台中四號店 – 開幕專屬優惠這次八色烤肉台中四號店為了歡慶開幕，特地舉辦的慶祝活動，折扣優惠活動從7月19號到7月21號凡是來店用餐出示中友百貨APP，按讚加入「八色烤肉台中四號店」粉絲團，並在粉絲團上為八色烤肉評分，即可享用用餐88折。錯過第一波歡慶活動的顧客，也不用擔心，從7月22號到8月21號一樣的活動方式，即贈送價值300元的限定餐點「太陽花豬後腿肉」乙份！ 【韓國第一品牌 八色烤肉】台中四號店 店家資訊 地址： 台中市北區三民路三段161號C棟8樓 營業時間： 週一～週五11:00 – 15:00（供餐～14:30）、 17…
這不是玩偶，這是蛋糕! 是蛋糕! 在台中的這間甜品店 #耕者有其甜，用栩栩如生的狗造型，讓人捨不得吃啊~ 店家說可以宅配，實際上的大小約莫手掌大而已，不用擔心吃不完 但! 你忍心切開他嗎~~哈哈哈 職稱：👉🏻耕甜店狗姓名：法蘭唏哩·哦呼·哈啦嗚哇·布嚕呱·來福簡稱：來福性別：公品種：英國鬥牛犬🐶興趣：睡覺、啃骨頭口頭禪：汪汪！！偶像：賭神-所以喜歡用背影拍照（其實是因為每次端來福上桌時，闆娘腦中都會響起賭神的背景音樂🎵）尺寸：長約14公分口味：巧克力慕斯售價：280大洋如何購入：每日限量，目前內用限定，想外帶的人需事先預訂。 店家資訊《耕者有其甜》 地址: 台中市西區華美街234號 電話 : 0986 750 680 營業時間 : 13:00 – 19:00 七月份店休日：4、11、18、24、31。 官方臉書: https://www.facebook.com/sowingthesweets…
繼髒髒包從韓國、中國、一路紅回台灣之後，目前在中國最火的就是 鮑師傅 -肉鬆小貝鮑師傅是北京的一間麵包店，他跟台灣的王師傅金月娘一樣，推出了爆款商品《肉鬆小貝》肉鬆小貝是採用元寶造型，配上滿滿的肉鬆和香甜的沙拉醬，據說吃完之後臉上會出現幸福泡泡平均排隊4個小時，不只店頭熱賣，連網購也照樣熱賣，台灣人對這個應該不陌生但只是這樣嗎? 肉鬆麵包很常見啊? 何以爆紅?雲爸的好友這兩天出差到北京，於是順道去鮑師傅的店買來吃吃看店裡生意非常之好，果然是名店!鮑師傅不只是賣麵包，各種糕點也都有，但生意最爆棚的還是肉鬆小貝隔著櫥窗拍一下~~誘人啊他們的賣法是秤斤賣的，要多少自己喊，然後再秤重 …
台灣人愛吃拉麵，日本人也愛吃拉麵有人愛濃郁豚骨，有人愛重鹹味增、有人偏愛二郎系的超級蒜味豬背脂，前陣子我吃了一間雞吉君更是雞味濃到一個靠北邊走台灣到底有多少間拉麵呢? 哪間評價比較高呢?你可以用Google 地圖直接一口氣找出來，還能順便看看評價目前共有3個版本，其中以台灣拉麵地圖最齊全，各位都可以把他收藏起來日後參考 網址: 台灣拉麵地圖台灣拉麵地圖整理的最詳細，他還把口味作了區分，在左側可以依照口味勾選，篩選出今天想吃的拉麵餐廳光是一個雞湯拉麵，就有20幾間專門賣雞湯口味的拉麵店家足夠你踩點踩到爽了雞湯口味五黑家拉麵津宴拉麵錦拉麵鳥人拉麵拉麵山田雞二拉麵雞吉君雞玉錦拉麵幸花ラーメン 鶏白湯專門店重熙老麵Totto Ramen 鳥人拉麵 -中山店重熙老麵-老街溪店有囍yoshi ramenよし ラーメン承恩老麵Due Italian三冬麵鋪今戶屋 日式洋食料理麵屋山茶麵屋三金雞玉錦拉麵-林口 用地區分布來搜尋也行，由於是Google Map 的關係你能夠直接看到哪一間離你最近，我覺得真的很方便 台北台中台南高雄這是作者針對台灣拉麵地圖 (台湾のラーメン地図)的簡介顏色區別主打湯頭、標示區別台式日式 これは 台灣拉麵地圖請看：（989家） http://tinyurl.com/p6e9u8l 日本及其他國家拉麵地圖請看： http://tinyurl.com/q5s2jg9作者粉絲團: https://www.facebook.com/ramenchizu…
各位夥伴們的清明兒童連假期間準備好出遊計畫了嗎? 擔心旅遊景點手機訊號不良嗎?雲爸帶著家人，規劃了台北郊區一日遊，帶上亞太Gt 4G網路，親自帶你走一趟台北秘境之旅，實際走訪各地景點，特選人少又好玩好吃的地方，一起來瞧瞧!雲爸應邀亞太擔任北部旅遊景點的測試員，讓大家感受一下北部旅遊熱點的出門前，帶上我的亞太Gt sim 卡，裝上全頻段支援的HTC U11 (這也是我神魔專用機)今天就讓他全程擔任導航、打卡、測速、拍照的好夥伴!Instargam 網美打卡熱點 – 北投農禪寺第一站，是傳說中網美IG打卡的熱門景點，這裡是位於北投的法鼓山農禪寺別聽到名字就嚇跑囉，這裡可是從外觀完全看不出來，經常被遊客忽略的私密景點這邊沒啥吃的，但拍照打卡很不錯，風景很美，特別是門口的一大片水塘，更是IG熱點之一而且停車位超多，開車過來很方便，若你小孩也愛看垃圾車，旁邊就是一整票的垃圾車停車場開車要進來這邊，要從大業路旁邊的小路開進來，別開大路，不然你得再迴轉重新再來一次我之前不知道就錯過路口，白繞了兩圈，這邊停車位很多，基本上不會有很多人潮小朋友很喜歡在這邊坐著看水，前面這一大棟建築物也很值得去看看順手拿起手機，看看這邊的速度如何呢?下載89.9Mbps，上傳6.9Mbps，還不錯的速度「農禪寺」，是法鼓山的開山宗師東初老人，根據百丈禪師創立的叢林制度，以務農維生、禪修生活為主的原則而取的。最初只有一棟二層樓農舍，即這次被列入台北市歷史建築之一。這棟農舍目前位於大殿後方，一九七一年左右，由東初老人率領弟子建造；一九七五年，農舍落成啟用，一樓作為客堂，二樓則供奉文殊師利菩薩，稱為文殊殿。 走進農禪寺的弘法道場，這邊有很壯觀的建築，在假日期間也有一些活動，例如模擬秋明山的水杯不漏傳說每個人捧著一碗水，圍著禪寺繞一圈，用最平靜的步伐去走，看誰能最穩最平靜~可獲得心如止水的口頭稱讚一枚PS: 這邊也是夜拍的好景點，白天若有藍天白雲，拍起來也超美 小朋友都很愛這邊喔~ 這邊估計可以待1.5H，會選這邊的原因有2個，一個是好停車，第二個是人少景又美但這邊不適合待太長時間，小朋友會覺得無聊，因此我們會再挑兩個景點帶他們去繞繞摩天輪、自由落體 – 士林兒童新樂園這兩個景點距離非常近，開車過來大概10分鐘左右就到了，假日人潮會非常多，當老爸的可以先放老婆小孩去買票，老爸自己慢慢排隊等停車場… 但來過的都會覺得很值得，因為入場門票很便宜，用悠遊卡即可刷卡入場，特定遊樂器材額外收費一入場就會看到摩天輪，大人小孩都瘋啦~~這邊有很多看似刺激，但其實刺激程度都剛好，老少咸宜的遊樂設施速度不快的雲霄飛車，我兩個兒子很愛搭上摩天輪，可鳥瞰整個士林的景色，還能看到附近的河畔景色相當棒的體驗~在這邊實測亞太Gt 4G 網路的成果可跑到下載89.9Mbps，上傳6.9Mbps，還不錯的速度 3…
【大初-大盛】◆Prime 級低脂牛+ Prime 雪花牛 +梅花黑毛豬，共75 Oz ◆海鮮盤《天使蝦*2、大草蝦*2、白蝦*5》 ◆加上菜盤總重逼近2公斤，平日中午歡迎來挑戰！大初-Prime等級、總重72oz 【全制霸】超狂大肉盤這是老闆準備要推的新菜單【大盛】，先給我試吃，本來以為我食量大我以為我一個人吃得完，但真的沒辦法，要死了！ 吃到一半覺得…靠北怎麼肉都沒少啊~~大初是一間講究食材原味的店，選用的食材等級都很高檔，最近火鍋界很流行大盤肉但大初的客群則是比較注重養生的高年齡層，大初老闆想了很久… 要不..我們也跟上吧~ 於是…….這個超大盤肉就出爐了 每一盤肉的份量都跟鍋子一樣大，而且有三盤~這其實是他們的四人份菜單，兩男兩女來吃是剛剛好的 你看看這肉的品質，好美呀~ 這叫做嫩肩低脂牛，是Prime 等級，現點現切 這是Prime 等級的霜降雪花牛，他的油脂比較多，吃起來的口感也很棒 這是梅花黑毛豬，它的口感是三盤裡頭我最喜歡的，脆脆QQ的，而且煮起來沾點醬油就很香這些肉你有辦法一個人吃嗎 老闆說，一般火鍋店的肉雖然乍看嚇人，其實都切得很薄，解凍後薄到可以看到盤子大初的肉厚度足足是別家的兩倍，若照別人的切法，桌上會再多一盤出來..XD 最好的吃法湯底都是利尻昆布熬製的黃金高湯，他們都是鴛鴦鍋，建議一邊用來煮肉，而另一邊單純放海鮮右邊那鍋是我煮了差不多兩盤肉盤後的結果，會浮上蠻厚一層油脂，但另一邊則單純煮海鮮及菜盤，這樣左邊的湯頭就會變得十分清甜，很好喝~ 一般火鍋店的湯，我是不太喝的，一來普林高怕中風，二來很油不過他們家的湯我真的把她喝光了~不油不膩又超好喝右邊那個單純煮肉的，就真的不建議去喝了，太油 吃完，店內還有明治盒裝雪糕可以吃，口味任選~很不錯20180106 更新菜單已經印製好囉，目前這份餐定義為四人份套餐，分成大盛 & 全制霸，我下面影片的是全制霸會有四份菜盤，同樣分量的3大盤肉，四份冰，贈送一份蝦，售價3580看看上菜秀 想要挑戰大胃王，請務必事先到大初粉絲團預約https://www.facebook.com…
最近天氣實在熱爆了，下午的時候我在北投附近走走晃晃想說要找個飲料冰店來消暑，突然間發現這間店”大排長龍” 靠! 該不會被我誤打誤撞，找到一間隱藏美食吧! 我超愛這種隱藏版的美食，每次找到那種媒體新聞沒報導過的店，都超有成就感剛好天氣非常熱，來吃一碗試試看，可惜沒帶相機，只好拿手上的S6來拍食記 [分享] 小鮮肉賣豆花有沒有搞頭? 看這人群秒懂 – 傳統之最豆花堂我發現，排隊的隊伍，女生的比例有點多…..這不尋常阿~ 這麼熱的天氣，通常都是男生出來買東西才對 我往店裡一看，我明白了……你們根本是衝著他來的吧!要花多少錢，才能請到這種等級的店員? 這種等級根本是ZARA的男模店員，結果現在賣豆花? 可是…他真的在賣豆花，而且好像也很適合賣豆漿 (他抿嘴了XD) 天氣真的很熱，下午兩點的高溫，這鮮肉熱到出汁了  …
每一篇分享都是一個故事只要是故事那麼就會有一個開頭第一次走進 烘牛 其實算是一個意外原本位於 中華路 跟 民權路口這裡本就是一間賣炭烤牛排但很久以前吃過不是很優秀後來就沒再進去直到半年前的某一下班一股腦兒的想吃牛肉機車騎著被我瞄到~嘿~這裡有一間炭燒牛排於是就這麼發掘了這間超讚的….. 時間回到現在~今晚剛好跟三五好友相約大夥下班來這好好的爽吃一番嘿嘿~21:00~過後 啤酒買2送1但為什麼只有限定 BAR但為什麼只有限定 BAR但為什麼只有限定 BAR但為什麼只有限定 BAR因為很忿忿不平所以說四次 走進店立馬發現好物~~~有飛鏢機~不管是要拚酒還是要拚這攤算誰的這邪惡的好物超實用XDXDXD 這個大電鍋為啥要特別拍呢?因為 這裡 白飯無限量供應!!!!(灑花)為啥白飯無限量供應很重要??嘿嘿等等看一下菜色就知道惹———————點菜過程請以省略———————接下來就!!!!上~菜~啦~紅酒凍佐生牛肉先來看這厲害的紅酒凍本來以為這紅酒凍應該是滿那種材料商現成的物料問了問主廚~挖咧這是主廚自己弄的!!完全自製主要材料為 甜菜根汁+紅酒 呈現紅色是完全天然的顏色 感嘆之後我還是對這生牛肉比較有興趣XDXD我先用啦 接著上來的是 天府椒麻缽缽雞 恩….XDXD這命名的人兒還真是有才小編到覺得 冷串燒 會比較貼切不然單看菜單實在看不出這倒是冷菜 為什麼會說 冷串燒比較適合,你看這就一串串der然後上菜時是把所有食材,浸漬在特製的冷雞高湯中先浮出水面的 雞腿肉串~阿斯~ 接下來浮出水面的是 雞胗串 阿斯~這套菜除了使用冷雞湯來當入菜外浮著一層的辣油也是主廚自個兒調出來的味再加上獨有的花椒油!!! 入口第一感受冰涼舒暢但隨之而來的又麻又辣的衝擊很難形容,一般麻跟辣搭配的大多是熱騰騰但這 冷靜的麻辣~實在特別~這時候來杯冰啤人生一大樂事阿 你知道,颴體一起出來總是會有一些個人他齁~很愛特立獨行~對~當大家都是點可分享的菜時就是會有這樣的人,點了一個獨享的餐紐約客牛排-五分熟 不過~嘿嘿他聰明~但我們更賤再給相機吃完第一輪後~這個就被大家分掉啦 第一刀切下~蠻意外~既然是五分熟怎麼???依照常理來說,該會有一般人稱之為血但正確來說叫做肉汁的美味滲出? …
最近小惡魔牛排在我的臉書上出現的頻率非常之高，看了一下地址，就開在離我家走路10分鐘的地方，找了老媽跟老婆一起去吃個排餐。地點就位於中和很有名的三媽臭臭鍋正對面，旁邊就是加油站 堅持原味品嘗-小惡魔炭燒牛排地址: 台北市中和區中和路246號電話: 0939 861 683營業時間: 17:00–23:00原本以為是走高貴裝潢路線的，不過到了現場才發現《小惡魔炭燒牛排》店裡的特色是原始粗曠的風格 店員都身著黑色T恤衫，地板是鐵皮焊接，店內座位其實不算多，但生意真的不錯我個人建議店員可以再加上一塊黑頭巾，看起來會更有個性，也比較清爽一些 採用開放式廚房，炙燒到灰白的炭火猛烈烘烤著鐵板與肉塊這肉塊分量可真不小，我非常喜歡這種鐵網交織的烤痕，會讓我想到那份逝去的愛(逝你的鬼!很愛掰) 小惡魔炭燒牛排的特色是堅持”不加醬”，走的是原味風格我個人無論吃牛排、水餃、鍋貼等等也都是不加醬。一來加醬料太鹹容易胖，二來吃不出食材的原味菜單上僅區分肉的部位，以及大小 於是我就點了一份炭燒雞排，霜降嫩肩、以及極黑翼板牛排。大小皆為10oz這個價位走的是平價風，雖然類似價位的我家牛排、寶寶牛排有自助Bar可享用不過我想老闆應該是把成本花在肉質的成本上，所以小惡魔沒有自助Bar可以自行取用，但該有的還是有的可樂、濃湯、以及奶油餐包比較讓我驚喜的是這個餐包，老闆說是爆漿奶油餐包結果他真的爆了～流的我滿手都是  …
位在華西街夜市後段的壽司王，是一間非常歷史悠久的老店，第一次看到介紹是在非凡電視台老闆接受訪問老闆是一個很認真，手停不下來的老實人，對於料理有超乎想像的執著，在電視看到老闆侃侃而談他的開店理念及料理哲學，到了現場也確實的印證他就是個很認真的人，點餐時有節奏，切菜裝盤有律動，甚至沒客人的時候老闆也會拿塊布把整個攤位擦的一塵不染，一下子補關東煮的湯，一下子切備料，所有的動作都像是一個前輩親身示範”做就對了”他的店正好在另一間名店的隔壁萬華黑金滷肉飯-小王清湯瓜仔肉https://dacota.tw/blog/post/30382504從電視上得知之後，我偶而就會繞過來吃一下，次數很少很少招牌上也有豆皮壽司、花壽司、以及蛋包飯、味增湯的菜色雖然店名標榜著壽司為主角，但印入眼簾最吸睛的卻是這鍋滿滿的關東煮關東煮的種類豐富，有貢丸、蛋丸、蘿蔔、黑輪、豆包…蒟蒻等等各式各樣燉煮類放在鍋子裡就是關東煮，裝在盤子也是關東煮不過吃到嘴裡，他就像是龍山寺夜市外圍的另一間名店-頂級甜不辣對~ 它的味道就像是甜不辣，醬汁也很像，顏色深黑的醬汁吃起來像是甜麵醬，只是種類變得更多這顆蛋丸很大一顆，我跟老婆吃了那一盤之後，又追加了這顆蛋丸，本來只飽了七分，這顆下去就全飽了點餐時他們會順道問味增湯要幾碗，我們不假思索的兩碗，但隨即想到…味增湯應該也是要加點的所以改成一碗味增湯綜合壽司，這個也是老闆幫我們配好的，豆皮壽司兩顆，花壽司三個，生魚壽司六個目前為止都不知道價格…..最後結帳時，一共360…我真的沒點什麼東西呀? 一盤綜合壽司、一碗味增湯、一盤關東煮，最後追加一顆蛋丸這樣要360元，口味真的不錯但價位超乎預期，結完帳我就想起來…為什麼我這麼少來吃了壽司王地址: 台北市萬華區華西街觀光夜市153號 檢視較大的地圖 …
燦坤的第一家日式豬排飯- 富士印日式豬排前天才看到電視新聞報導燦坤開了豬排店，查了一下發現就在我家附近，而且已經在7/5就開幕了身為3C部落客當然要去朝聖一下的，於是今晚馬上揪老婆一起去吃，老婆說: 你確定?幸好到了門口，除了旁邊就是燦坤之外，富士印日式炸豬排看起來還挺氣派，與其他的連鎖豬排店有過之而無不及店門口有擺著樣品模型，每個看起來都很可口~ 店裡的空間很寬敞，幾乎都是木作的裝潢，整間感覺很日式不過受限於狹長的空間，所以動線設計就只有分成兩邊，略顯單調從店內往門口拍但服務員的態度非常客氣和緩，敬業精神給100分這是大桌的，應該可以坐12人左右每個桌上都有擺放這些醬料，由左至右分別是豬排醬(甜)、芝麻醬、蘋果醋、衛生紙、小餐碟豬排套餐有很多種，大致上分成里肌肉豬排、腰內肉豬排、花式捲心豬排、千層豬排、豬排親子井這個豬排醬很特別，單獨吃就是甜甜的醬但點餐後會再附上一疊芝麻，你可以親手磨芝麻，魔道香味出來之後再親手將豬排醬與芝麻粉混和著，這時豬排醬與芝麻的合作發生了神奇的效果每一口都好香、好好吃喔~點完餐之後，會先送上熱茶，以及生菜及小菜，小菜是醃蘿蔔&醃海帶 我們今天點的是里肌肉豬排餐(大)+ 花漾綜合捲里肌肉豬排餐(大) – 280元本來我想叫腰內肉餐，但她沒有大份的，今天又比較餓，所以還是叫了里肌肉里肌肉的味道比較淡，但她炸得很香，外層裹的是新鮮吐司麵包做的炸麵衣，香脆帶肉汁我想這就是掌握了消費者的心態，都參與了醬汁的部分製作過程，再沾上這親手磨的芝麻，再挑嘴都會覺得很好吃花漾綜合捲(蘆筍培根+核桃起司+紫蘇烏梅+蘋果鳳梨) – 340元同樣裹上吐司麵包粉炸的外衣，但外圈的肉則是一圈一圈的豬肉片包的各式各樣的內餡其中我覺得最特別的是核桃起司捲，從來沒吃過炸豬排可以搭配核桃的吃法，非常新鮮吃的時候請按照口味淡的開始吃，以免味道被蓋過去，而且這道花漾綜合卷也建議不沾醬 每一份餐點的高麗菜、味增湯、以及白飯都可以無限續加，我今天吃了兩碗飯+兩碗湯味增湯也很特別，一般味噌湯都是加入小魚乾or魚肉燉煮，但富士印則是味增+豆腐+草菇加菇類就整個對味了，我超討厭吃到魚鱗的~ 甜點-巧克力山葵冰淇淋這個也很特別，香濃的巧克力加上微辣的山葵(哇沙米)，味道不僅去油解膩之外，感覺也不像是冰在冰箱的冰淇淋比較像是ColdStone那樣的手打冰淇淋，很有黏性會牽絲!這個如果可以續點的話，我應該可以吃個八球吧~ 正值燦坤會招期間，本來我就是燦坤會員了，詢問一下店員是否有折扣店員說活動是三人同行一人免費，可是我們只有兩個人，店員說外帶也可以，取最低價的餐點做免費優待所以就包了一份豬排井回家給小雲吃~ 今天吃這樣總價680，須加上一成服務費我的感想是，這是可以再來的店，初期的第一印象很棒，所有服務員都夠水準餐點也符合價位期待，口味多樣選擇多，如果可以的話~希望可以續點冰淇淋之類的甜點，這樣我會常帶小朋友來吃富士印日式豬排地址: 新北市永和區中正路235號1F…
空氣中瀰漫起一股淡淡香氣，沸騰的，除了圓桌上的酸菜白肉鍋，還有聶家老舅一份深切的思鄉之情，團圓的人情味，暖了思鄉人的心。一種道地的風味，一份傳家的至寶，老舅的真情滋味，正宗東北酸菜白肉鍋，聶家老舅的真情滋味門外有吸菸區，請勿在室內吸菸，謝謝，紅色的這缸應該就是醃酸白菜的甕了老舅的家鄉味店門口是諾大的空間，除了等待的客人休息區之外，還有一台電視撥放著許多名人來訪的影片最有名來頭最大的，就留個名字也就夠了，我應該偷偷簽在旁邊~這些都是我翻拍電視的片段然後我幾乎都不認識，只有上面那個主播好像看過~但也叫不出名字這間老舅的家鄉味是從台中出名後紅回台北，據說…..好吧，這是我第一次吃酸菜白肉鍋，實在也沒什麼想法，就是嘗鮮~空間設計得很舒適，整間店的風格採用木作搭配吧檯，桌椅的高度都偏低而每張桌旁都有個桌邊櫃，用來置放點菜後上來的菜盤亮點1. 他們家的服務生男的帥女的超美不騙你~有圖有真相，第一眼就愛上他我們今天人比較多，選擇了一間包廂有圓桌，而參與的都是知名的陌生人(疑?) 他們家的醬量也頗特別，有芝麻醬、韭菜花泥、還有臘八醬、豆腐乳醬甚至還有很特別的麻辣醬、蒜泥、以及不知是蔥還是蒜的切片(這味我不碰的) 這個來自北方的鍋很特別，裡面擺著燒紅的碳，直接放在鍋中間的煙囪裡面而煙囪上方有個蓋子，將蓋子關小火就小，全開火就旺，真是中國人的智慧結晶可謂: 鍋中霹靂車；老舅李麥克接下來，就上菜了這個端菜上來的服務生也很帥，真的都是有挑過的，但我的愛人跑到對面包廂去服務了… 酸菜白肉鍋 800鍋底 (內有酸白菜、白肉片、木耳、豆腐) 同桌的夥伴其中之一有很懂吃的，他說正統的酸白菜作法，是把白菜洗乾淨之後瀝乾，再與洗米水一起醃泡在甕裡，七天左右就可以品嘗到純天然的酸白菜，洗米水會與白菜做自然發酵，這個味道相信一定好而老舅的酸白菜則採用店家以家傳古法醃漬、自然發酵而成及白肉為鍋底當我們點菜的時候，順便也點了牛肉片、川丸子、蔥油餅、鯛魚片等等一起搭著吃，求的就是一頓溫飽痛快牛小排 850羔羊肉片 300痛快地給他涮下去，涮三下舉筷一口吞爽 爽 爽 爽手工川丸子+花枝丸 150+100凍豆腐 60鴨血 60虱目魚漿 180 醬牛肉捲餅 將現桿的麵餅皮煎熱，包裏切片的醬牛肉和蔥段，抹上獨家特製醬料，捲起切段。酸菜白肉鍋的湯很清澈，而酸鹼中和之後讓原本會釋放油脂的肉片變得清爽，每一次伸進湯匙撈出鍋料吞下肚，都會順便吃進酸白菜，像是韓式烤肉搭著美生菜一樣絕妙白肉酸白菜與白肉都可以額外再加點，鯛魚片光看這色澤就知道他新鮮，而且涮個幾下還略微彈牙鍋貼這也是我吃過數一數二的鍋貼，不僅味道足免沾醬，而且像湯包一樣會噴汁，鍋貼吃完後又追加一盤! 讚蔥油餅 這個跟鍋貼一樣都是吃個飽足感，但鍋貼比較好吃熟白蝦 240這個可以直接吃，也可以燙過再吃，滋味鮮甜無比菜團子以粗糧玉米粉及麵粉發酵後，包入酸菜、粉絲及豬肉餡，為一道養生健康的東北特色菜。不過這道我不喜歡，沒特別驚艷雖然是第一次吃酸菜白肉鍋，有別於一般火鍋、臭臭鍋、麻辣鍋般的重口味，酸菜白肉鍋的口味可說是具有深度層次的一種料理，無論是肉片、海鮮、甚至丸子類涮進酸菜鍋中，都會引發另一種化學變化，鍋裡的湯讓油膩的外衣脫下了，老舅的價位雖然高，每一道菜色出來的水準就值這個價，熟食單點來吃也很不錯，下次若有機會還是要來吃個過癮， 淡淡的鮮味讓吃的過程中不容易有飽足感，也因此不知不覺就會點了一堆東西最後用完餐，門口還有讓你口氣清新的喉糖，記得來吃一顆老舅的家鄉味營業時間 11:30…
本來要去找網友推薦的另一間滷肉飯，聽說位於華西街一帶，但實在是忘記在哪邊了~於是到處亂逛，帶著老婆小孩尋覓晚餐。這裡算是位於在華西街後段了，店家沒那麼多，但小王清湯瓜仔肉的生意最好!想了半天，還是走進去了~ 看了這個顏色，果然是黑金魯肉飯(非凡大探索曾經報導過), 吃起來的味道其實沒有想像中的厚重，肥肉居多，偏南部的口味，可是取而代之的是魯到透的香味~不會很鹹，其實應該說他的味道根本與外表不成正比，送入口中的時候真的有點落差感~滷鴨蛋這個非常屌，會Q的蛋有吃過嗎? 整個蛋白部分Q彈到一個靠北邊走~清爽的味道讓人一直吃下去，你看看滷汁真的有把米飯滲透到整碗!配上一碗招牌:瓜仔肉湯。把湯喝掉一半會露出一堆料，瓜仔肉的肉是條狀肉羹，而且還可以續湯，這樣吃很便宜又好吃!平民美食可以流傳下去，這樣的傳統小吃開到現在，已經算是在做功德了~一天沒吃就好像什麼事情沒作一樣，希望老闆永遠身體健康，然後兒女繼續傳承下去!小王清湯瓜仔肉台北市萬華區華西街觀光夜市153號02-2370-711809:00~20:00（禮拜二公休）檢視較大的地圖  …
