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[食記]北平陶然亭餐廳

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今天偶然的跑去吃了這一間中餐廳,據說是台北三大烤鴨名店之一,聽說連宋廚的主廚也是從陶然亭分家出去的不過因為我們只有三個人,點一份烤鴨吃不完,所以今天沒吃到烤鴨菜色很多樣化,口味走的是清爽風,距離我公司簡直走一分鐘就到了,超級近的距離,真是身在桃花源而不自知 開胃小菜的花生仁灑滿滿在這邊晾著每桌都有三四樣開胃菜涼拌小黃瓜兒《白菜心乾絲》贈送的開胃前菜《絲瓜蛤蜊》像是自家煮的家常菜,蛤蜊飽滿肥厚,絲瓜厚切吸滿湯汁《蔥爆牛肉》這牛吃得出新鮮的味道,但我真吃不出他的國籍忘了名字的板燒豆腐,是炸的豆腐,咬下去發現他應該算臭豆腐的一種,但沒那麼臭《酸菜竹筍豬肚湯》濃醇香《陶然鍋餅》這一道非常特別,他就是撒滿芝麻又偽裝成海綿寶寶的韭菜盒這是冷盤,無骨的醉雞,卻又沒酒味  我們點的不多,因為只有三個人吃,這樣就很飽了,中午前來沒什麼人,倒是吃這間餐廳的好時機想當初吃宋廚的時候,還得提前一個月先訂位,而且還不能提前訂位,讓我搞了快一年才訂到位置既然陶然亭也齊名烤鴨三家,那以後就吃這間就好了,又近又好停車我自己吃的感覺,他像是自己家的餐廳端出來的菜,好吃清淡平實,像是媽媽千交代萬交代: 吃飯的時候不要吃太鹹,食物要吃新鮮的難怪老饕們嘴饞的時候總會來這兒逛逛走走,吃個一頓飽足再繼續下午的工作 北平陶然亭地址:臺北市復興北路86號2樓電話:02-27787805~7 營業時間:1100~1400 ; 1700~2100…

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[食記]聚餐聊天的好地方-板橋臨洋港海產熱炒

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位於板橋萬板大橋下的臨洋港,是一間價位接近百元熱炒店,但料理種類及手法絕不馬虎的店家我去過很多次了,總算記得把食記寫出來,每次都是三五好友聚一聚,大概每人三百多左右就能吃得盡興     今天來了四個人,點了十幾樣菜,這一道是冷盤山東燒雞 在其他海產店必點的炒麵炒飯類,臨洋港有白飯吃到飽這一道大推,海鮮豆腐煲,醬汁非常好吃我光這道就配了兩碗白飯炸花枝有點空虛,百分之六十都是花生炒高麗菜三杯豬肝三杯米血胡椒蝦這一道也是必點,非常香辣過癮生炒牛肉烤魚(菜名記不起來了),旁邊有胡椒鹽,幾乎沒有刺,烤得比魚下巴還香、而且更多肉金莎豆腐是用雞蛋豆腐去炸的我覺得不好吃,但同事覺得不錯鹹菜豬肚湯,去油解膩喝點湯很好這是後來加點的芋泥蝦捲,吃到這邊已經撐了所以感覺有點膩,但上次來吃的順序是第三道,覺得很好吃炸牛旁絲很像餅乾的口感,脆脆甜甜的還不錯每間海產熱炒店都有附設酒促小姐,今天的小姐不會一直股催你買單也有可能我一臉就不喝酒的樣子吧熱炒店在大家心目中都有一間常去的,坦白說每間的味道不會差太多臨洋港的地理位置接近台北與板橋交界,周邊可以停車,有兩層樓,周圍用燈飾圍繞著整間店,氣氛很棒,也不太會趕人所以若有要聚餐我們都一定提前去,像今天五點就到了,人潮早已出現,我們進去的時候已經剩下兩桌空位如果有要去的朋友記得早點去,臨洋港不接受電話預約,電話只能確認今天有沒有公休而已唷~ &nbsp…

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漢堡王挑戰25層犇牛堡

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是的這跟該死的明太子是同一天,那一天吃完一整碗的明太子之後,在朋友的店內喝咖啡聊是非,眼看著就要晚餐時間,我心想吃的蠻飽的,就讓朋友去討論就好,自己先去外面抽根菸抽完菸回來,朋友們就說: 來吃犇牛堡啊!  來挑戰36層!天殺的36層,一個人要吃9層耶! 我力勸說不要,這樣會吐!  怎麼可能吃的下啊! 吃不下很浪費不過大家都是幼稚鬼,說好了要挑戰就一定要戰下去,更何況我們這邊還有個戰神陳慶之好吧,於是我們拿著相機,一路就在路上猶豫到底要不要衝到了現場看了犇牛堡的圖片,發現這個牛肉還真的厚到靠北邊走,這樣大吃大喝一定會減壽十年討論了一下,改成24層就好,一個人平均6層還算是可以接受的 我們發現犇牛堡的製作速度很快,而且都是現點現做,不會讓我們等太久不過因為餐廳都不會讓人進去拍,我也不是青小鳥那樣的美艷動人,只好乖乖的在外面偷拍一下25層大概用了五張包裝紙材包起來 恩…看起來也還好啊,一定吃的完掏錢買單 殊不知這根本是延續中午明太子的惡夢! 沿著光華商場八德路一路走到新天地,我中途還跑去買了兩杯無糖烏龍綠,希望可以減輕預期中的油膩到了五樓熊寶貝的秘密基地之後,他們已經在開箱了,相機手機都拿出來準備PO文 拆拆拆! 超濃的起士片,有多少肉就有多少起士起士片是必要的,沒有他就疊不起來,用來黏住每一層的肉片 而犇牛堡的上層也噗滿了培根片,不過這培根就有點老,煎的太硬太鹹我個人一次拿起了三層來吃 坦白說三層還真好吃,肉的味道很棒,充滿了肉汁,可是起士太多,變的有乳臭味,這個就沒辦法,量多成這樣一定會臭的你可以看到起士整個融化流到漢堡下面一層後來又吃了兩層之後,大家分一分發現,怎麼多一層!  最後決定是我吃了他…. &nbsp…

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[食記]明太子的惡夢 博多もつ鍋やまや

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昨天晚上在噗浪上,有位朋友說明天老婆不在家,空虛寂寞覺得冷,需要有人陪吃中餐 於是我們的大肚王美食團就開團了 幾經選擇之後,我們挑選了這間位於東京咖哩旁的 明太子吃到飽鍋物專賣店   這間店有三大特色 1.牛腸鍋 2.明太子無限供應 3.白飯無限供應  我好喜歡他們的裝潢風格,全木作的環境,用餐非常舒適  走道櫃台 日式料理都會擺放的酒瓶 幾乎都是這樣子的大桌,提供給客人使用 因為他們主要的餐點是鍋物,所以上門的客人至少都是四人起跳不過也因為他們開在商業區,中午比較少人會選擇火鍋,所以也提供定食  四個人點了四份定食  中間擺放了兩罐,一罐是類似酸菜的東西,另一罐就是明太子了  這就是傳說中無限量添加的明太子,隨你吃,吃完這罐還可以續一罐,續到天荒地老  我覺得這間店的玄機很奧妙,不能小看任何一樣東西,哪怕是這杯茶 薑燒豬肉定食這個名字忘記了,兩個份量都很少,看起來吃不飽…還是炸雞定食份量最大  日式明太炸雞訂食&nbsp…

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板橋 三豐芋頭冰城

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天氣很熱,原本想下午就衝去吃冰無奈的是…超高溫的柏油路加上毒辣的太陽,我自己還可以,小雲可就受不了了乾脆呆在家裡吹冷氣睡個午覺,誰知道睡一覺起來就八點了…..冷氣真銷魂 吃個晚餐之後,還是決定繞到板橋去吃一下冰,今天選定好久沒吃的古早味 – 三豐芋冰城他還是一間要排隊的店….. 整間店走的就是非常傳統的冰果室風格是朋友帶我來吃的,記得上次吃到這種古早味,是在台南的莉莉,如果莉莉是80分,那三豐應該只有70分 雖然這樣說有點不公平,可是真的住過台南的人就知道,在台南要踩到雷的機會很低,幾乎所有的美食都有一定水準天龍國重氣氛,很多時候吃的是裝潢、吃的是氣氛,古早味的冰在台北競爭相對的少,我覺得相比之下還是莉莉略勝一籌而這間三豐保持著很古老的原始風格,所以價格也還算平實    其實我一開始是來吃薑汁番茄的,可是顧著拍照,拿著D700很大台,手忙腳亂的都忘了要吃薑汁番茄 不知道是工讀生還是家族企業,距離上次來吃都換了一批年輕人你看他手裡挖的就是雪冰,秤重賣的 嘿嘿~老婆小孩在招手叫我進去 一整排的紅磚,上面疊著三花奶精 上面就是種類及價目表  很多很多的種類,也有水果切盤,當然最受歡迎的,就是招牌冰磚我今天點了兩盤,一份招牌綜合冰磚,一份芋泥雪冰 綜合冰磚有五種口味花生、桂圓、百香果、鳳梨、芋頭最好吃的是花生,非常香濃,像是把花生醬拿去冰一樣,而且口感是QQ的 芋泥雪冰,雪冰的味道很清爽,它的味道像是香蕉油稀釋之後,拿去作成固態一點的雪泥而芋泥醬本身不會太甜,因為雪冰自己就有甜味兩個搭在一起,解暑程度超越冰磚,因為不甜不膩很好吃 小雲吃雪冰,我們大人吃冰磚   冰磚融的很快,我拍完照要吃的時候,就已經融了一大片了,後來就把溶掉的部分倒在雪冰上,反而多了一種味道可以吃~&nbsp…

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中午限定 南機場彰化肉圓

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自從當了萬華女婿之後,對南機場夜市跟走廚房一樣,未來很大部分都會集中介紹南機場夜市的好吃東西 中午加班完,去找萬華找老婆小雲,看到他們都吃完飯了,就自個兒去覓食本來要吃好吃媽媽麵,不過剛好沒開,於是繼續騎著騎著,到南機場的尾端,看到了這間很久沒吃的攤位熱到哭爸的獅子座本命月,今天太陽毒辣,可是嗜美食如命的我….還是決定吃這間,哪怕他的攤位每次都得排隊老闆很酷都不說話,而且他們只賣中午到下午,賣完為止,跟台南武廟肉圓有得拼,一樣跩一間店能夠跩,東西一定要好吃,你才會甘願乖乖的上門買單  這間肉圓味道很道地,是用炸的肉圓,而他的醬料有好幾種,當然最好吃的還是那個麵粉熬煮的白醬,甜甜的很對味而且你如果吃辣的話,可以多加一點辣醬,在點菜的時候就要先講了,現場的桌子都是空的,沒有醬料可以讓你額外加  我這次加了很多辣椒,白糖醬就蓋在下面 皮很Q,但炸的不酥,屬於厚實的那種,我個人偏愛炸的焦酥的口感 皮很普通,但他的料就非常扎實肉是一塊一塊用醃的,然後再包進去你吃的到每一塊瘦肉互相搏擊的口感,裡面放了大量的筍絲,除此之外再也看不到第三種配料  他們有賣貢丸湯&魚丸湯,我個人都會點一碗湯但不推薦,因為湯沒味道,純粹喝個止渴而已所以後來都把貢丸放到醬汁裡面泡著,最後再來吃這兩顆,至於那碗湯….今天太熱 PASS 想吃道地彰化肉圓的人,可以來這間吃看看,味道一定滿意建議秋冬時候再來,我今天排隊排了二十分鐘,有中暑跡象…. &nbsp…

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酥脆不膩的好滋味 Lollipop棒棒糖蛋黃酥

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忘了從什麼時候開始不喜歡吃甜食…  也許是青春期開始的吧我的身材在國小二年級之後,就一直是胖胖的,渾身充滿了喜感,記得國小五六年級的時候,那時的外號叫作”小亮哥”,而我自己也覺得蠻像的國中的時候是男女分班,整天討論的都是漫畫、電動、球鞋之類的話題,也不在乎自己的外型到了高中… 同樣是男女分班由於復興的紅外套配上灰色西裝褲,配色就是很搭,只要身材稍有型的,怎麼穿都好看那時候樓上的廣一忠出現了一個校園美少女,還上了電視,印象中那是我第一次注意著女生從高中開始,男生之間的話題就多了一樣 “把妹”,整天就想著在籃球場上揮灑汗水,用各種不一樣的姿勢來吸引異性注意雖然後來發現那些女生根本沒在注意,不過在高中畢業之後,我整個人瘦到55KG,腰圍也只剩下27″所以不吃甜食,大概就是那時候吧…..  現在大家看到我,還是一個圓滾的胖爸…. 退伍之後就一直放縱自己的口腹之慾,加上工作忙碌運動量少回到家也只是坐在電腦前面跟網友瞎聊天,體重止不住的飆到極限等我驚覺體重該控制時,皮帶頭就在朋友眼前飛出去了 中秋節快到了,每一年的中秋節免不了都要吃月餅,小時候的月餅花樣很多很多有蓮蓉、花生、芋頭、雪餅、綠豆椪、綠豆皇、鳳梨酥、蛋黃酥、鳳黃酥…很多樣式可以選擇最喜歡吃的,應該是蛋黃酥&雪餅,蛋黃酥的甜中帶鹹,基本上就很容易入口,而且一塊接一塊而喜歡雪餅的原因則是…..廣告都說會送光線槍,6年級的朋友應該都有印象 蛋黃酥的口味,各家做的都大同小異,就跟蛋炒飯一樣…最簡單也最困難火侯的控制得宜,才能作出酥脆層次綿密的餅皮而糖的分量更是錙銖必較,現代人都愛美愛漂亮,吃了一口太甜,馬上就會丟一邊,然後還會上網PO給大家說” 這間很雷! 超甜不要買” Lollipop的蛋黃酥,是一個朋友拿給我試吃的,一開始我只想吃兩顆就好可是熱心的安琪打包票說: 我們家的蛋黃酥甜而不膩,而且份量分給全家吃剛好好吧,那我就請安琪寄了一整盒過來,本來以為網路購物的Lollipop應該走的是年輕活潑路線不過這外盒蠻典雅的,用了大紅色的包裝,燙金的商標     收到的時候,用了氣泡袋包了一大圈,避免脆弱的酥皮因為寄送過程中分解成碎片,所以打開的時候,每顆太陽都完好如初  Lollipop的 產品還蠻多樣的,聽說他們出名的並非蛋黃酥,而是蛋糕    而且安琪說: 這些蛋黃都是出貨當日才收到的,包裝出貨的時候都還是熱的,有沒有感動?   每顆蛋黃酥份量都很大一顆,50…

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韓菜100

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這間店是Pertonas帶我去吃的一吃下來驚為天人網路上有很多類似的食記,不多攥述兩個人去,他會直接送你四盤小菜四盤小菜裡面最喜歡的,就是這個馬鈴薯,味道帶點焦味他們有很多菜色,如果一個人吃的話,只要選擇100的,一樣可以吃得很飽他們的餐具完全都是金屬製品,好洗好環保(除了這個茶壺)這是今天吃的炒碼麵,味道就像韓國泡麵那樣香,那樣好吃後來又帶了老婆&amp…

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20091229 東京最強拉麵-花月嵐

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好幾個月前,就得知Digwow這個好康分享網站不論3C、美妝、旅遊、美食、汽機車的種種大小事都可以在這網站找到優惠資訊,或是許許多多的抽獎活動於是我便註冊成為會員,每天都會完Plurk的我,更認識了好康美眉每天美眉都會發表一些好康優惠的資訊,提供給許多噗友(每天想些爆笑的梗真的好辛苦)時常寫3C分享的我,看到這活動[Digwow挖友獨享]花月嵐 極黑拉麵搶先體驗招待會 心裡想,也該寫寫食記了,不猶豫的就報名囉~當天小雲因為身體不舒服,先託給小雲阿媽照顧,跟雲媽咪兩人騎著噗噗,直接到西門町報到地點在漢口街萬國百貨的一樓店門口右側放著拉麵的展示好多好多種口味~個人比較偏好 蒜味or 豚骨這時候還不知道怎麼參加活動,於是詢問了服務員。不久,活動的主辦人員就出現了,是一個口條清晰的美女印入眼簾,店內的裝潢採用黑紅作為基調而在後面的牆壁上,使用鋁板,拼貼而成一面具有現代風格的牆上面寫了一個大大的【嵐】店員的服裝全都是黑色系背後也寫了一個~嵐左右兩側牆壁上掛了一些店內主打的招牌拉麵天花板也是採用管線裸露,直上黑漆的做法黑黑紅紅的氣氛中,點綴的吊燈,顯得十分耀眼桌上的擺設,調味罐及桌上DM,以及菜單我很喜歡這個筷子,一整把黑色的,很有型,從上面看起來像松果每個桌上都會擺著一個水壺,吃麵難免會流些汗,這時補充水分剛剛好這個水壺很特別,採用雙層設計,裡面的冰水遇到熱空氣結成水珠,會直接停留在第一層而外層保持乾燥。Menu上面第一強打,當然是東京最強拉麵  大蒜拳骨拉麵,也是本次試吃的主題可是這個看起來也很好吃~還有一張配料清單,上面列出的都可以選擇性加入,每項30元桌上擺放的醬汁也很別致嗆辣韭菜壺很毒辣的辣椒醬,陶罐裝起辣椒醬,別有一番風味,聽說這一小罐要常常補貨,因為常常有客人太喜歡他,而把他順手帶回家…實際吃了之後,辣度對我而言一般,不會很辣,但要命的香,讓我真的很想把他帶回家….如果在小南門傻瓜乾麵,這瓶就叫做”麵必加”來自巴黎老牌名店FAUCHON的黑胡椒,每個來吃的饕客,總免不了狂灑一番,這瓶在日式超市可以購得,別帶走啦…這是日式醬油吃重口味的可以添加在麵飯之中這是紫蘇粉,個人很愛這味,一般都是加在炒飯中,增添一些口感個人太喜歡這個東西,直接奉上新鮮大蒜,手榨蒜汁說了說,還是不知道什麼時機可以添加這些配料嗎?沒關係,桌上還有一個使用說明寫給你看拍了些照片,期待已久的本日主角登場這是 1/1開賣的 期間限定 Black 極黑. 大蒜拳骨拉麵花月嵐的招牌大蒜拳骨湯頭,由創始者 北条普一 所開發,維持17年超高人氣。使用養分含量最高的拳骨,大量的上選大蒜與日本道地的豬背精華油脂,以特殊製法烹煮,將食物精華融合為一,成為稱霸日本不敗傳說…..屬於成熟男女的風味,濃厚的蒜味湯頭,再淋上一圈焦黑麻油,拌勻後一匙入口濃厚烈實卻圓潤的強勁美味,一陣陣的反撲味蕾拳骨指的是豬的前腿骨,因為形狀像兩個拳頭相擊而得名,拳骨烹煮後,湯頭富含膠質而鮮甜深煎蒜香麻油,先將大蒜泡在麻油醃漬48小時,再以慢火將大蒜炒至深褐焦香,過濾後而成由於相當費時費工,花月嵐僅做出期間限定,而不當作固定菜單,因為太費工了馬上加兩顆蒜頭增添蒜香Q彈有勁的麵條,有給他大塊的豬叉燒肉裡面還有一整顆半熟糖心溫泉蛋本日招待的除了好吃的拉麵之外,還有超人氣鮮切薯條真的會爆出熱湯汁的炸雞塊灑上一些黑胡椒,更香了特別挑一張來拍肉汁,不過還是看不太出來,現場來吃就知道了超級特別的炒飯,雲媽咪的最愛看服務生將鐵板拿出來,淋上蛋汁,加上奶油,當場拌炒給你看炒完後還會細心的問;喜歡吃鍋巴的可以分到微焦的部分本日聚會是由來自各地的網友還有一個年輕夫妻帶著他們的寶貝~(我的寶貝在生病…)最後放上日本的菜單,台灣的店長,也期待著有一天可以跟日本同步推出相同的期間限定口味感謝花月嵐,感謝Digwow,感謝好康美眉我下次還要再來吃~離開前~DigWow…

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培根大爆炸

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不久前被發明的一道美國新菜「培根大爆炸」(The Bacon Explosion)培根肉很好吃,但大家吃起來都覺得毛毛的,不知道又吃了多少肥肉進肚?啊有一點點烤焦,又吃了多少的治癌物呢?但「培根大爆炸」就是做了一個特大號的培根,當作一道超級好吃的菜炭烤來吃,裡面總共有5000卡路里和500g…

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