[食記]美式漢堡新選擇 Chef Jason – My Place

美式漢堡新選擇 Chef Jason – My Place

 

 

 

 

我跟雲媽很喜歡來瑞安街的一間熱狗堡專賣店吃飯，這天雲媽又嘴饞了，於是又騎著車一路從和平東轉進瑞安街，逆向的騎了一小段，還被警察攔下來說: 用牽的過去! 不然我就開單喔

呵呵呵~~(馬上心虛停下來牽過去)

可是到了熟悉的地點，發現換了招牌，多了一個大人頭

於是看看店門口的黑板，是不是一樣有賣熱狗?

一樣有Hot Dog，但多了更多選擇

店內裝潢跟之前沒什麼變化，同樣是美式餐廳，但店內的擺設變得更豐富，更有可看性

這面牆擺放著各式各樣的特殊版本可口可樂罐，曾經我也很愛收集可口可樂

只可惜後來搬家後，很多罐子都在搬家時摔壞了

可愛的蝙蝠俠&假面騎士礦泉水

還有這個浩克拳頭擊穿的牆壁!!  超酷啊

 

 

主廚Jason的故事

18歲的他，看到募兵廣告，毅然決然地從軍，投身戰場

28歲的他，經過戰爭的洗禮，拖著疲憊的身心回到家鄉，秉著一顆服務的心及對烹飪的熱情，開始了他的”煮廚人生”

10年、他不斷的學習改進，周遊列國，尋找一顆心靈的寄託、一個屬於自己的地方

38歲的他，因緣際會之下，來到這個美麗的小島，怡人的景致和親切的人群，讓差一點點就要40歲的他終於找到了…..

“Dear Friend,Welcome to My Place”

偷偷告訴你，如果在櫃檯跟他說”Jason Good Job”，他會像個拿到糖果般的孩子一樣，在廚房跳舞唷

這是我們今天點的套餐，一開始會先上一碗番茄湯

這湯很酸，不帶甜味，是道地的美式風味嗎? 沒去過美國不能確定這件事情，但他應該不是台灣人熟悉番茄湯的味道

凱薩沙拉

這沙拉真是天殺的好吃! 沙拉醬汁本身非常濃稠，吃得出來醬汁裡面有鯷魚、蛋黃、甚至更多層次豐富的味道

鹹鹹甜甜的味道一下子就吃光了，如果我下定決心要吃輕食，這是個不錯的選擇

   

我點的餐是磨菇漢堡，沒有攝影眼沒關係，還好我有美食眼~ 很容易挑到好吃的食物

本人喜歡挑戰沒吃過的新玩意，雖然少數幾次踩到地雷，不過這次選對了

美式漢堡的肉排肉汁非常多，把整個漢堡用衛生紙包在手上吃還是弄濕了整隻手，蘑菇醬清淡搭配著牛肉一起吃，中和了不少油膩的口感

而且這薯條很大很脆，外面應該有裹一點粉再炸，你如果有吃過愛爾蘭瘋薯，大概就是那種口感

一份餐可以吃到兩種經典，我要哭了

用餐的途中，我一直拿著單眼相機在店內拍照，終於吸引了Jason的注意，他前來我們的桌旁聊天

Jason全程都用英文交談，我:….，不過老婆號稱長腳的Dr.eye，也是能跟Jason聊幾句

 

Jason 說店裡面所有的食材，包含醬料都是他親自到菜市場，一個一個挑選製作的，包含蘑菇醬、番茄、薯條、牛肉排，全部都是他親手製作

所以我們點餐到出菜，著實等了一會兒，可是值得!  這個份量我吃的很飽，美味又吃得飽，我認為非常值得

老婆點的是牛肉醬熱狗堡，上面黃色的是黃芥末，不會辣

牛肉碎肉醬撲滿在熱狗堡上更是美味

這根熱狗看起來很色，但老婆說他點對了

我的漢堡超大，拿著吃的時候滿臉都是醬汁，熱狗堡細長比較適合女生吃~ 看著女生吃細長的食物真是另一種享受~(誤)

而且…..這條大熱狗居然….還是起士熱狗!

裡面也有起士醬流出來呀!!!  呀!!!(我叫了兩聲)

是我大驚小怪嗎? 這種份量+食材很划算啊~

吃到最後，Jason也拿著名片給我們，請我們加入他的Facebook粉絲團，他說其實他只懂做菜，不懂行銷

在今年三月時，他買下這個店面，從裡到外都是他跟太太一手包辦，所有食材及醬料也都是自己準備，希望能夠帶給用餐的客人更道地的風味

很多東西，包含剛剛看到桌上Jason的故事，都是他太太幫忙搞出來的，Jason的太太是台灣人，兩人看起來相當恩愛

Jason沒事的時候，就會拿著Macbook Air在櫃台前面那一桌上網，看起來真不錯~

 

老婆在最後，跑去跟Jason說: Good job! Jason~

Jason靦腆的笑…說: 那是他老婆寫的啦! 他現在應該在廚房跳舞吧~  

Chef Jason – My Place

02-27038516

台北市瑞安街258號1樓

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http://www.facebook.com/pages/My-Place-Burgers-Pastas/264973053578902