鐵食心嘗35年老店陳豬肝湯

 

每天過著上班族的生活，最大的樂趣就是到處找吃的 

今天朋友介紹了一間北市的老店，我警告他說，如果不好吃就尻死你 

他打包票的說，一定好吃，不好吃就灌爆我沒關係 

 

 這間店位於大安路與仁愛路的交界處巷弄內 

名為 鐵食心嘗 

 光看前面的排隊人潮就知道他生意有多好，但我沒想到居然生意好到需要POS機來營業 

 真的是第一次看小吃店用POS系統 

 老闆很認真的煮，滿頭都是汗

相當傳統的擔擔麵煮法

 
 

店不大，看的出來是全新裝潢，也只有生意好的老店有這本事整個翻新
看看生意一樣好的金峰魯肉飯什麼時候要翻新了

 

店的前面有一統辣高麗菜，朋友吃了好幾次居然都沒發現這桶，先灌兩拳再說

 
 

這高麗菜很下飯，辣辣鹹鹹的

 
 

很可惜的是桌上只有這灌辣豆瓣醬當調味料，沒有我最愛的胡椒粉

 
 

今天點了這些，四人份，一個人大約花了100元
就可以吃到兩份肉一份菜，還有一碗湯+大碗的麻醬麵

 
 

 

 麻醬麵大碗VS小碗

 

一定要拌均勻，不然麻醬會吸湯汁，待會下面都沒湯了

 

我們很貪心，把辣高麗菜撲的滿滿的，後來發現這樣太鹹 

燙青菜 燙豬肝 燙嘴邊肉

 

嘴邊肉很嫩，醬油膏也是甜甜的

 

這間店的豬肝更是一絕，吃起來沒有粉味，滑嫩無腥味

 
 

燙青菜普通，個人喜歡蒜味重的燙青菜 

 

魚丸湯的湯頭很棒，丸子本生Q彈有勁，可是湯頭的鮮甜把主角魚丸的光彩搶光了

 
 

湯真的很好喝，尤其再吃完麻醬麵之後，口乾舌燥之際，喝一碗湯有被拯救的感覺 

 

地址：台北市大安區復興南路一段253巷50號旁 

電話：02-2709-3600 

營業時間： 6:30~14:20