摩斯密碼
台北餐廳

20091229 東京最強拉麵-花月嵐

好幾個月前,就得知Digwow這個好康分享網站
不論3C、美妝、旅遊、美食、汽機車的種種大小事
都可以在這網站找到優惠資訊,或是許許多多的抽獎活動
於是我便註冊成為會員,每天都會完Plurk的我,更認識了好康美眉
每天美眉都會發表一些好康優惠的資訊,提供給許多噗友(每天想些爆笑的梗真的好辛苦)
時常寫3C分享的我,看到這活動
心裡想,也該寫寫食記了,不猶豫的就報名囉~
當天小雲因為身體不舒服,先託給小雲阿媽照顧,跟雲媽咪兩人騎著噗噗,直接到西門町報到
地點在漢口街萬國百貨的一樓
店門口右側放著拉麵的展示
好多好多種口味~個人比較偏好 蒜味or 豚骨
這時候還不知道怎麼參加活動,於是詢問了服務員。
不久,活動的主辦人員就出現了,是一個口條清晰的美女
印入眼簾,店內的裝潢採用黑紅作為基調
而在後面的牆壁上,使用鋁板,拼貼而成一面具有現代風格的牆
上面寫了一個大大的【嵐】
店員的服裝全都是黑色系
背後也寫了一個~嵐
左右兩側牆壁上掛了一些店內主打的招牌拉麵
天花板也是採用管線裸露,直上黑漆的做法
黑黑紅紅的氣氛中,點綴的吊燈,顯得十分耀眼
桌上的擺設,調味罐及桌上DM,以及菜單
我很喜歡這個筷子,一整把黑色的,很有型,從上面看起來像松果
每個桌上都會擺著一個水壺,吃麵難免會流些汗,這時補充水分剛剛好
這個水壺很特別,採用雙層設計,裡面的冰水遇到熱空氣結成水珠,會直接停留在第一層
而外層保持乾燥。
Menu上面第一強打,當然是東京最強拉麵  大蒜拳骨拉麵,也是本次試吃的主題
可是這個看起來也很好吃~
還有一張配料清單,上面列出的都可以選擇性加入,每項30元
桌上擺放的醬汁也很別致
嗆辣韭菜壺
很毒辣的辣椒醬,陶罐裝起辣椒醬,別有一番風味,聽說這一小罐要常常補貨,因為常常有客人太喜歡他,而把他順手帶回家…實際吃了之後,辣度對我而言一般,不會很辣,但要命的香,讓我真的很想把他帶回家….
如果在小南門傻瓜乾麵,這瓶就叫做”麵必加”
來自巴黎老牌名店FAUCHON的黑胡椒,每個來吃的饕客,總免不了狂灑一番,這瓶在日式超市可以購得,別帶走啦…
這是日式醬油
吃重口味的可以添加在麵飯之中
這是紫蘇粉,個人很愛這味,一般都是加在炒飯中,增添一些口感
個人太喜歡這個東西,直接奉上新鮮大蒜,手榨蒜汁
說了說,還是不知道什麼時機可以添加這些配料嗎?
沒關係,桌上還有一個使用說明寫給你看
拍了些照片,期待已久的本日主角登場
這是 1/1開賣的 期間限定 Black 極黑. 大蒜拳骨拉麵
花月嵐的招牌大蒜拳骨湯頭,由創始者 北条普一 所開發,維持17年超高人氣。

使用養分含量最高的拳骨,大量的上選大蒜與日本道地的豬背精華油脂,以特殊製法烹煮,將食物精華融合為一,成為稱霸日本不敗傳說…..

屬於成熟男女的風味,濃厚的蒜味湯頭,再淋上一圈焦黑麻油,拌勻後一匙入口
濃厚烈實卻圓潤的強勁美味,一陣陣的反撲味蕾

拳骨指的是豬的前腿骨,因為形狀像兩個拳頭相擊而得名,拳骨烹煮後,湯頭富含膠質而鮮甜
深煎蒜香麻油,先將大蒜泡在麻油醃漬48小時,再以慢火將大蒜炒至深褐焦香,過濾後而成
由於相當費時費工,花月嵐僅做出期間限定,而不當作固定菜單,因為太費工了
馬上加兩顆蒜頭增添蒜香
Q彈有勁的麵條,
有給他大塊的豬叉燒肉
裡面還有一整顆半熟糖心溫泉蛋
本日招待的除了好吃的拉麵之外,還有超人氣鮮切薯條
真的會爆出熱湯汁的炸雞塊
灑上一些黑胡椒,更香了
特別挑一張來拍肉汁,不過還是看不太出來,現場來吃就知道了
超級特別的炒飯,雲媽咪的最愛



看服務生將鐵板拿出來,淋上蛋汁,加上奶油,當場拌炒給你看
炒完後還會細心的問;喜歡吃鍋巴的可以分到微焦的部分
本日聚會是由來自各地的網友
還有一個年輕夫妻帶著他們的寶貝~
(我的寶貝在生病…)
最後放上日本的菜單,台灣的店長,也期待著有一天可以跟日本同步推出相同的期間限定口味
感謝花月嵐,感謝Digwow,感謝好康美眉
我下次還要再來吃~
離開前~DigWow來個大合照~(美眉好羞躲起來了)


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雲爸

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