[食記]食尚玩家推薦-台南松仔腳燒烤招牌菜 蛋烤小卷

這間店是有一天看到食尚玩家皓角翔起兩人來這裡採訪，看到其中一道菜【蛋烤小捲】，從此對這間店印象深刻，但每次來台南卻又熊熊忘了這間店的位址

直到今天我們想聚餐卻無好地點，腦海中才浮現這間店，最近很懶的寫食記，可是這間店一定要來寫一下

地點位於中正路的131巷子裡，巷子走到一半就是古早味紅茶老店，順手拿了一杯裝一下白爛再繼續往前

松仔腳之所以稱為松仔腳，原因是他開設在兩間廟口前，一間是五瘟廟，一間是總感宮

廟口前有顆超大的松樹，據說以前是在松樹前擺攤，最後才遷入旁邊的店面裡，不過客人吃飯的區域還是在廟口前，搭著活動的遮雨棚讓大家在裡面吃

台南的店家都很親切，老闆熱情的打招呼問今天吃什麼

熱炒燒烤店的特色，就是有酒促小姐，今天這位是台啤的小正妹-芸

當然還是合照要簽名啦~

我們總共叫了13道菜，真的吃不完，原因是因為配上啤酒整個太飽，他們家的菜份量適中，如果一個人來的話不怎麼好點，大概兩盤就吃不完了

生魚片

生魚片的厚度挺厚的，也新鮮，不過我本人不愛吃生魚片

炒青菜

這道菜我沒吃到，所以沒評價

烤雞腿&雞翅

這道烤得很香，雞腿只有輕醃過，味道不會很鹹，只有雞肉本身的香甜，肉質有嚼勁像是放山雞，很好吃

不過吃到雞翅就覺得普通了，這雞翅若能配上胡椒鹽會更棒

蛋烤小卷

這道蛋烤小卷，選用的小卷是比較厚的，體型也大

而蛋汁則是混合了海膽，是的你沒聽錯，就是海膽，不惜重本的混了海膽下去打成蛋汁後，先將小卷烤半熟，然後取出再裹上一層海膽蛋汁，你可以看到這層蛋汁跟小卷的厚度是一樣的，味道非常特別

原本我以為他有加了起士，因為味道太濃郁了，後來問了老闆才知道原來是海膽，本來還剩下不少，大家聽到海膽馬上夾光光

炒螺肉

說到這盤螺肉就勾起我滿滿的回憶，以前小時候阿嬤會去田裡抓田螺，然後抓了一整籃之後回家用水洗乾淨，接著拿石頭將殼敲碎，將螺肉取出後再用石灰將污垢分離，反覆揉壓再用清水沖乾淨，最後用鹽水浸泡，辛苦了一下午最後炒出一小盤螺肉

避風塘龍珠

這道超下飯，花生碎拌炒蔥蒜辣椒，龍珠就是魷魚嘴，翻來翻去吃得很開心

蛋包飯+日式豆腐

這蛋包飯也是必點，原本以為不過就是普通的蛋包飯，但這個蛋是半熟的，裡面吃的到濃濃的半熟蛋汁，上面的番茄醬可以平均抹開再吃會更有味道

日式豆腐雖然泡在醬汁哩，可是味道並不會很重，反而是這些菜裡面算是清爽的一道菜

我們吃得很快，可是菜上的速度更快，菜一共上了兩輪才吃完，桌子有點小幾乎擺不下

 

整個來說這間店的口味比較清淡，不像一般熱炒店會把口味放的很重，是很順口味道好的店家，一行人都異口同聲說還會再來，我們其中也有很挑嘴的，也是吃了好幾道都說好好吃，他們營業時間到晚上12點，大概八九點三五好友來這邊聚一下，喝點酒聊個天，點一道蛋烤小卷!(心頭好)，就可以坐一晚上很開心

 

『松仔腳』
地址：台南市中正路131巷內（總趕宮前）
電話：06-222-6632
營業時間：17:00～24:00（下雨天休）

  

喝完酒，請勿隨處尿尿

此外，喝酒不開車，開車不喝酒