氣炸鍋這兩年如雨後筍般的大爆發，無論是新品牌還是老字號紛紛推出氣炸鍋，但….氣炸鍋市場好像少了些什麼
沒錯，就是辣個小米! 一出手就用CP值輾壓市場的小米，終於也推出氣炸鍋了!
小米智慧氣炸鍋3.5L隆重推出，只賣新台幣$1,995元
純白極簡超美型之外，更主打4大特點
1. 3.5L大容量、少油無煙更健康
2.OLED 顯示螢幕、可連APP，數百種線上食譜，保證0失誤
3. 好清理、不卡油
4. 低溫烘烤模式: 解凍、發酵、做果乾
能氣炸、作蛋塔、烤雞、牛排、還能解凍、做果乾，省時省力好方便
我就說一句，《小米智慧氣炸鍋》不是值不值得買的問題，是必買!
讓我來快速開箱帶你瞧瞧!
開箱《小米智慧氣炸鍋》3.5L大肚量，APP百種食譜0失誤
40°C－200°C 智能溫控︱24小時預約烹調︱100種食譜 | OLED 顯示螢幕︱ 支援米家App 智能控制
先來開箱小米智慧氣炸鍋3.5L
白色外箱一如往常的質感，大大的彩圖+各種規格、特點標示
箱子是正方形的，所以機車有可能載不下，建議官網下訂直送到家喔
打開後，配件如下
包含一份小米智慧氣炸鍋3.5L、烤架、說明書。
小米智慧炸鍋3.5L 的外型非常討人喜歡，整個好白呀~
純白且方正的極簡風格，跟我家的小米廚電 :
米家恆溫電水壺、米家電子鍋、米家自動感應洗手機、米家電磁爐….整個能搭成一套
掐指一算… 我家應該有超過20樣小米產品了
表面材質是白色亮面質感，周圍有一圈隱藏式散熱孔
抽屜拉出來看一下
原來共有兩組專用烤架，白鐵製的烤架是用來烘烤高溫食物，而黑色則是炸板，可用來濾油兼當隔板
差別在哪裡? 我待會示範給你看
再來，小米智慧炸鍋擁有3.5L的大容量，有多大呢?
小米智慧氣炸鍋 3.5L 可提供五人份高效率料理製作空間，以我家的四口人數來說剛剛好
單次調理可放入約2塊牛排、8顆蛋塔或12隻雞翅，只要不超過抽屜高度都能進行烹調
抽屜拉開來看一下裡面的結構，上方就是加熱管，外層用電網阻隔。
為了安全起見，小米上層做了電網安全防護，讓你使用時不會因為過多的食材、膨脹的食材而誤觸加熱管
這很重要，因為有些人真的是料理新手，完全不曉得食物加熱前後的體積差異
▼白鐵烘烤架，適合厚片牛排、雞塊等食材，因為這些食材容易出油，架高就不會跟油混在一起
▼黑色這片是炸板，他同時可以當作濾油網跟隔間板
例如烤蛋塔，一層放4顆，兩層可以放8顆。或者一層烤雞翅、一層炸雞塊。讓你用一次出兩道菜
一鍵烹調 OLED 觸控旋鈕
● 簡單直觀的操作方式：小米智慧氣炸鍋 3.5L搭載OLED 觸控旋鈕，旋轉可以切換料理種類、點按確定進入
預設按鈕上面有常見的七種模式，如: 牛排、蝦、蔬菜、果乾、蛋糕、薯條….
你可以輕鬆的一鍵操作它，轉一下按一下就完成~
不過這只是一個預設值，通常原廠設定的參數都是”預設常溫烹調”
如果你的食材是剛從冷凍庫拿出來，那時間溫度要求也就不同
而且每個人的食物份量都不一樣，牛排有厚有薄，所以也可以手動設定 時間、溫度，讓他更符合現況
超簡單 0失敗 雲朵葡式蛋塔
例如，我老婆很愛做的葡式蛋塔，這個基本上是 0失敗的超簡單料理
去食品材料行買蛋塔皮，或是起酥皮 + 鋁杯
蛋塔內餡自己調，材料準備: 蛋、牛奶、奶油、糖。攪拌均勻再過篩
比例這樣抓 : 牛奶180g、鮮奶油60ml、蛋X2、糖30g，這個份量大約可以做出10顆蛋塔
小米智慧氣炸鍋3.5L轉到手動模式， 180度/ 12 – 15分鐘
等待一下出爐就完成~
還可以做點小變化，上面放棉花糖讓他變成雲朵蛋塔，或是芝心蛋塔、麻糬蛋塔、地瓜蛋塔~
超簡單，自己做除了成本低之外，熱量都可以自己控制
想要滿足口慾又不想太甜，那就少糖、半糖或根本不要加糖~XD
我敢說這樣比肯德基還好吃! (但還是要控制啦~ 熱量還是很高)
不確定嗎? 隨時抽出直接暫停，插回自動繼續
另外還支援拉出炸籃即關閉電源的智慧功能，你隨時都可以拉出來看進度、看看焦掉了沒
插回去也不用重新設定，自動繼續氣炸烹調，十分貼心~
千層蝴蝶酥
以前都是去買現成的千層蝴蝶酥對吧~ 大家都是吃這個長大的
沒想到現在也可以自己做!
材料: 起司酥皮 + 粗砂糖
只要去烘培材料行買起司酥皮，就是用來做酥皮濃湯的酥皮
將它疊再一起、捲一捲，然後切成小塊，再壓平
氣炸時間給他 180度 20分鐘，中間會要你拿出來翻面
接著二次回烤，200度 10分鐘，就可以烤出漂亮的焦糖色了~
起鍋後再撒上粗砂糖增加甜味、以及脆脆的口感
非常香! 我兩個兒子說非常好吃，比外面賣的還好吃喔
煉乳法式小方塊
我們家的早餐幾乎都是自己做，法式永遠是不敗選項~ 而且非常有高級感
看起來好像很難，其實簡單到一個不行。 以前我是用油煎，現在用氣炸鍋之後變得更健康、更快速
材料只要準備: 厚片吐司、雞蛋、煉乳 (喜歡吃鹹的可以換成火腿、起司片)
吐司切方塊，大小不拘，切完之後兩片疊在一起，中間擠一點煉乳
然後6個面都沾上蛋液，蛋液是全蛋 (蛋白蛋黃混和)
氣炸鍋: 180度、12分鐘
同樣需要翻面，可以趁這時候看一下顏色，邊緣帶一點焦黃就完成，喜歡脆一點就多烤2分鐘
最後淋上煉乳就完成囉
真的非常快，小孩基本上早上起床連牙齒都還沒刷完、早餐就做好了~
好吃到哭的氣炸雞腿
像我自己在減肥期間，最常做的就是氣炸雞腿
去好市多買冷凍雞腿6入裝，要吃之前先解凍30分鐘
接著丟進氣炸鍋 180度15分鐘，抽出來翻面再回烤 200度5分鐘
真的不騙你，那個肉汁整個鎖在肉裡….
起鍋後稍微灑點胡椒鹽就超級好吃~
或者沾一點小翔哥超愛吃的辣碟粉，好吃到哭
你看2隻雞腿可以逼出多少油~
全程都不用油煎、自然就少油低脂，而且它是用360度的熱空氣循環炸透、整隻雞腿均勻受熱
烹煮不用油，還能再逼出多餘的油脂，我減肥期間全靠氣炸鍋來備餐~ 真的很方便
超好清潔的七層複合炸籃
說真的我用過好幾款氣炸鍋，炸的時候都很方便….洗的時候很厭世
因為一定會伴隨著超多油漬 + 焦化物，沒有不沾鍋塗層就會超難洗
小米智慧炸鍋的七層複合炸籃採用雙層 PTFE 不黏塗層，不只耐磨不沾黏，清潔起來也更方便!
- 外部耐磨 PTFE 不黏塗層（外層）
- 外部 PTFE 不黏塗層（內層）
- 增強黏合力的鍋層
- 合金板底層
- 增強黏合力的鍋層
- 內部 PTFE 不黏塗層（內層）
- 內部耐磨 PTFE 不黏塗層（外層）
真的很好清潔，清水+海綿一沖就掉了
注意喔!不沾鍋就是靠這個塗層，請用海綿、不要用菜瓜布、鋼刷去刷
前面這些都跟市面上的氣炸鍋差不多對吧，接下來跟你說一些不一樣的
小米獨有的…..米家智慧連網
我不知道市面上有多少氣炸鍋能跟手機APP連動，但我敢肯定…. 2000元以內的絕對只有小米有
線上100種食譜
用戶可於米家APP上存取100種的食譜，初學者也能一鍵完成複雜料理
他不只會跟你說要準備什麼材料、份量，也會清楚說明溫度、時間，你只要負責去買回來就好~
上面看到一個醬燒豬肉，我也照著食譜來做一次~
不過我上次買的是雞腿肉，所以就把豬肉改成雞腿
我研究了一下食譜，發現其實醬料跟市售照燒醬差異不大，所以我直接拿照燒醬來代替
然後用一點味淋稀釋一下，再水煮一些待會要配色用的配菜
依照食譜上的氣炸 190度 / 24分鐘
中間會要你抽鍋翻動3次，每8分鐘一次
然後就完成囉~~ 要不是我正在減醣，再煮一碗米就可以吃烤雞腿飯了~
說有多香就有多香! 超Juicy
另外支援自訂烹調模式，可以記錄曾經做過的料理！像我自己嘗試做的蛋塔是上面食譜沒有的
也可以把它儲存命名起來，下次就不用再重新調配比例，可輕鬆複製熟悉的好味道，真的很方便
此外，小米智慧氣炸鍋 3.5L支援Google 語音助手，可以聲控開啟或關閉系統，讓烹飪過程更智慧。
我連手錶上都會跳出通知 “氣炸鍋煮好囉~”
● 不只是氣炸鍋！解凍、烘果乾、做優格都可以
氣炸鍋是一個新名詞，在以前叫作旋風烤箱，原理是靠風扇 & 加熱器，透過均勻的熱流烹調食物
那如果我們把”旋風”、”烤箱”這兩個分開來，讓他分別都能微調呢?
於是小米智慧氣炸鍋 3.5L除了氣炸功能外，更多了解凍食品、烘乾水果和發酵乳酪
他可以支援40℃ 至 200℃ 整個溫度範圍的調整，以及長達24小時的連續加熱
那這樣應用範圍就很廣了，比如說我可以用 40度 + 5小時，去作出小朋友也愛吃的新鮮水果乾，夏天吃香蕉乾、冬天吃草莓乾
下面列出你可以做的項目，光是解凍食物就是廚房的好幫手
《小米智慧氣炸鍋3.5L》真的不只是想吃炸物才能用，你每一餐都能用到它
- 使用恆溫製作乳酪溫度：40℃
- 肉類低溫舒肥：60℃、8小時
- 果乾：40℃、5 小時
- 解凍溫度：45℃ 10 分鐘
最後總結一下
我家目前共有三台氣炸鍋，一台是12年前買的飛利浦氣炸鍋，好用沒話說，就是貴了點
另一台是我弟念大學買的F牌氣炸鍋，售價1980
以及小米智慧氣炸鍋，賣1995元
飛利浦不是同價位的就跳過，我只想比較F牌 & 小米
乍看功能都差不多，都能氣炸，外型一黑一白、一方一圓，這個就看個人喜好，價格差不多
但其實一比較之下，發現差異非常大
小米容量3.5L、F牌只有2L
小米能連APP、能用手機預約烘烤、看烘烤進度、手機還會跳通知。F牌全手動
小米採用不沾鍋材質，烘烤後好清理，F牌則是純黑漆噴塗而已，會掉漆
小米多了40度低溫烘烤、而且時間能拉到24小時。F牌無法這麼彈性
小米光是能解凍食物就能幫家庭主婦很多忙了! 餐前備料輕鬆很多
小米的材質用的好、功能更多、價格又甜到不行….你說2千元以內的是哪一台能跟他打
有缺氣炸鍋的，請直接下單。這台必買~ 感謝收看
小米智慧氣炸鍋 3.5L上市資訊
小米智慧氣炸鍋 3.5L售價為新台幣$1,995元
目前蝦皮618 特價 1665元